Игристое вино Абрау-Дюрсо "Кюве Александр 2" Брют ЗНМП

Игристое вино Абрау-Дюрсо «Кюве Александр 2» Брют в формате магнум — это флагманский супер-премиальный проект дома «Абрау-Дюрсо», первое игристое вино в коллекции, получившее категорию защищенного наименования места происхождения (ЗНМП), и авторская работа директора по виноделию Жоржа Бланка.
Названное в честь императора Александра II, основателя имения Абрау-Дюрсо, это кюве подчеркивает историческую связь с российской традицией и благородное происхождение.
Вино производится ограниченным тиражом: из 7000 бутылок всего 1000 разлиты в величественный формат магнум 1.5 л, что делает его коллекционным экземпляром, а сам винтаж 2022 года получил высшую оценку «платина» — 94 балла в «Гиде по российским винам» Артура Саркисяна, подтверждая безупречное мастерство команды.

Купаж вина составлен из трех благородных сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар и Рислинг, выращенных на южных склонах терруара Абрау-Дюрсо, где мягкий морской климат и известняковые почвы обеспечивают минеральную свежесть и утонченную кислотность.
Урожаи, вошедшие в ассамбляж, охватывают разные годы, начиная с 2008-го, что позволяет объединить зрелость выдержанных винтажей и яркость молодого вина.
Вино создано по классической шампанской технологии: вторичная ферментация проходит непосредственно в бутылке, а затем следует длительная выдержка на дрожжевом осадке в уникальных горных тоннелях при температуре 12–13 °С на протяжении более 18 месяцев. Такой бережный процесс придает напитку сложную структуру, кремовую текстуру и изысканный перляж.

Внешний вид этого игристого вина отличается светло-золотистым цветом с соломенным оттенком и живой игрой интенсивных пузырьков.
Аромат яркий и насыщенный, сотканный из тонов акации, бриоши, легких сливочных ноток, оттенков цитруса, желтой спелой груши и желтого крыжовника.
Вкус минеральный, хорошо сбалансированный, с богатой палитрой желтых фруктов.
В послевкусии фруктовый тон переходит в косточковую нотку алычи с хрустящим продолжением, а мягкие кремовые тона и яркая кислотность создают идеальный баланс.

В формате магнум развитие вина значительно интереснее, оно идеально для праздничного настроения и станет изысканным подарком.
Это вино прекрасно в качестве аперитива, а также великолепно сочетается с черной осетровой икрой, морскими гребешками, мясом краба, устрицами и легкими десертами.
Рекомендуется подавать при температуре 8–10 °C.
Купить это коллекционное вино в величественном формате магнум можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.