Игристое вино Абрау-Дюрсо "Кюве Александр 2" Брют ЗНМП

Игристое вино Абрау-Дюрсо «Кюве Александр 2» Брют ЗНМП — это флагманский авторский проект дома «Абрау-Дюрсо» и первое игристое вино в коллекции, получившее категорию защищенного наименования места происхождения (ЗНМП).
Названное в честь императора Александра II, основавшего имение Абрау-Дюрсо в 1870 году, это кюве подчеркивает благородное происхождение и историческую связь с российской императорской традицией.
Релиз создан под руководством директора по виноделию Жоржа Бланка и выпущен ограниченным тиражом: всего 6000 бутылок объёмом 0.75 л и 1000 бутылок в формате магнум.

Технология производства этого вина уникальна и включает тройную ферментацию.
Купаж составлен из трёх благородных сортов винограда — Пино Нуар, Шардоне и Рислинг Рейнский, выращенных на лучших участках терруара Абрау-Дюрсо.
В ассамбляж вошли как молодые вина урожаев 2022 и 2023 годов, так и редкие выдержанные винтажи из собственной энотеки Абрау-Дюрсо, начиная с 2008 года.
На этапе вторичной ферментации в бутылке старые винтажные вина, по замыслу главного энолога, фактически проходят третью ферментацию, создавая уникальный вкус.
Выдержка в бутылке проходит в исторических тоннелях при температуре 12–13 °С.

Вино отличается изысканным золотистым цветом с изящной, устойчивой игрой пузырьков.
Его букет тонкий, но при этом комплексный: в аромате доминирует фруктово-цветочная гамма с тонами белого персика, зелёного яблока, цитрусовых и цветущего весеннего сада. Букет дополняют деликатные оттенки сливок, бриоши и хлебной корочки.
Во вкусе подчёркивается элегантный баланс мягкости и лёгкости: несмотря на полнотельность, вино не кажется тяжёлым, обладает кремовой текстурой и утончённой кислотностью.
Вкус выразительный, долгий, с минеральными и сливочными оттенками, создающими ощущение сложности и полноты.

Это вино прекрасно в качестве аперитива, а также великолепно сочетается с черной осетровой икрой, морскими гребешками, мясом краба, устрицами и легкими десертами.
Рекомендуется подавать при температуре 8–10 °С.
Эксклюзивное оформление подчёркивает статус напитка: элегантная бархатная этикетка и металлическая монограмма с первой буквой имени императора — «А».
Подарочная упаковка делает это кюве идеальным выбором для особого события или статусного подарка.
Приобрести это выдающееся вино в подарочной упаковке можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.