Винодельня Bodegas Ramón Bilbao была основана в 1924 году опытным виноделом Рамоном Бильбао Мурга, который с конца XIX века продавал свои вина под этим именем. Философия дома, основанная на уважении к традициям Риохи и новаторском подходе, воплощена в вине «Reserva». Винтаж 2018 года получил высокие оценки от ведущих экспертов, включая 92 балла от Джеймса Саклинга и Guía Peñín, подтверждая его выдающееся качество.

Вино на 100% производится из винограда, собранного вручную со старых лоз (около 40 лет) в субрегионе Риоха Альта.
Классический купаж состоит из сортов Темпранильо (90-95%), Грасиано и Масуэло (5-10%).
После ферментации вино проходит яблочно-молочное брожение и выдерживается около 20 месяцев в бочках из американского дуба, после чего созревает ещё около 20 месяцев в бутылке, что в сумме составляет не менее 40 месяцев выдержки.

Цвет: Насыщенный рубиново-красный.
Аромат: Сложный, с нотами спелой ежевики, черники, вишни, лакрицы, табака, сладких специй (корица, мускатный орех) и элегантными дубовыми тонами.
Вкус: Объёмный, бархатистый и гармоничный. Характеризуется сочной кислотностью, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием с фруктовыми и пряными оттенками.

Ramon Bilbao Reserva 2018 — это эталонное вино, мастерски сочетающее фруктовую насыщенность сорта Темпранильо с классической выдержкой в американском дубе.
Его сбалансированный, сложный характер и отличный потенциал хранения (рекомендуется до 2030 года) делают его идеальным выбором для особых случаев.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса, дичи, выдержанных сыров и пряных закусок, а его подача при температуре 16-18°C позволит в полной мере раскрыть весь букет.

Рекомендуемые блюда к этому вину

В ресторане Wine&Dine на Петроградской набережной, 8, вы можете заказать это вино по цене винотеки, без пробкового сбора.