Вино Мар де Фрадес Альбариньо DO Риас Байшас

Винодельня Mar de Frades была основана в 1987 году группой виноградарей из долины Валь-до-Сальнес (Val do Salnés) и сегодня входит в группу Zamora Company, став одним из самых узнаваемых производителей белых вин в Испании.
Название бренда переводится как «море монахов» и отсылает к древнему монастырю, укрытому в тени сосен у эстуария Ароуса (Ría de Arousa).
Вино Mar de Frades Albariño Atlántico 2025 года — это свежий винтаж флагманского вина винодельни, которое по праву считается одним из лучших образцов сорта Альбариньо в мире.

Вино создаётся из 100% винограда сорта Альбариньо, выращенного на отборных виноградниках в субзоне Валь-до-Сальнес, колыбели этого сорта.
Виноградники Финка Валиньяс (Finca Valiñas), расположенные на южных склонах горы Валиньяс на высоте около 200 метров, подвержены прямому влиянию Атлантического океана, что придаёт вину характерную солёность и минеральность.
Урожай 2025 года собирался вручную в небольшие ящики с 25 августа, причём отбор был настолько строгим, что отбраковывалось до 20-25% ягод.
Винификация проходит с использованием инновационной системы «Ганимед», где мацерация на кожице при 12 °C длится 17 часов, после чего следует медленная ферментация с дикими дрожжами при контролируемой температуре.
Завершающий этап — выдержка на тонком дрожжевом осадке в течение 6 месяцев с ежемесячным батонажем и последующие 3 месяца в бутылке.

Вино имеет бледно-лимонный цвет с зеленоватыми и стальными отблесками.
Его свежий, интенсивный аромат раскрывается нотами белых фруктов (яблоко, груша), нектарина, цитрусовых (лайм, грейпфрут), а также оттенками манго, гардении и нарда. Букет дополнен растительными акцентами лавра, мяты и эвкалипта, а также характерной солоноватой и минеральной нотой, напоминающей о близости Атлантики.
Вкус вина — свежий, кремовый и элегантный, с идеальным балансом, объёмом и продолжительным солёным послевкусием.

Mar de Frades Albariño Atlántico 2025 — это яркое воплощение атлантического стиля, где минеральность гранитных почв и солёность морских бризов создают неповторимый, живой характер.
Изысканный дизайн бутылки с термочувствительной этикеткой, на которой при достижении оптимальной температуры появляется кораблик, добавляет вину дополнительный шарм и делает его узнаваемым во всём мире.
Рекомендуется подавать охлаждённым до 7–10 °C.
Вино идеально сочетается с морепродуктами, белой рыбой (особенно в тартаре), рисовыми блюдами, японской кухней и овощными салатами.
Купить этот выдающийся образец галисийского виноделия можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.