Вино Гайя "Росси-Басс" DOC Ланге

Вино Gaja "Rossj-Bass" DOC Langhe 2023 белое сухое — воплощение утонченности и инновационного подхода легендарного дома Gaja.
Названное в честь дочери Анжело Гайи, Россины (Rossj), и низинного виноградника («bass»), оно сочетает традиции Барбареско со смелым взглядом в будущее.
Винтаж 2023 года знаковый: это первый релиз, произведенный на новой высокогорной винодельне в Alta Langa (650 м над уровнем моря), где Gaja создает «запасной аэродром» для своих белых вин в условиях меняющегося климата.

Основу вина (95%) составляет Шардоне, дополненный 5% Совиньон Блана для ароматической сложности.
Ферментация проходит в нержавеющих чанах при контролируемой температуре (16–18°C), что сохраняет чистоту фруктов, а частичная выдержка в бочках (6–7 месяцев) и малолактическая ферментация (20%) добавляют ему текстуры и мягкости.

В аромате — взрыв свежих нот цитруса (лайм, цитрон), белого персика, цветов акации и легкий минеральный оттенок.
Вкус насыщенный, но удивительно сбалансированный: сочная фруктовая середина сочетается с живой кислотностью, кремовой текстурой и долгим завершением с тонами ванили и пряностей.

Идеальный партнер для утонченных блюд: морские гребешки на гриле, паста с трюфелями, ризотто с морепродуктами или нежные козьи сыры.
Подавайте при температуре 10–12°C, чтобы раскрыть всю сложность букета.