Вино Арзуага "Амайа Арзуага" DO Рибера-дель-Дуэро

Семейная винодельня Arzuaga Navarro была основана в начале 1990-х годов Флорентино Арзуагой, который приобрёл обширное имение Ла Планта в Кинтанилья-де-Онесимо, на юге Рибера-дель-Дуэро. Винодельня, возвышающаяся на 100 метров над рекой, быстро стала одной из самых престижных в регионе.
Вино названо в честь Амайи Арзуаги — дочери Флорентино, известного модельера, которая создаёт дизайн этикетки для этого вина каждый год.
Винтаж 2015 года представляет собой одно из самых элегантных выражений хозяйства, выпущенное ограниченным тиражом.

Вино создаётся из винограда сорта Темпранильо (с небольшим добавлением Альбильо), выращенного на песчано-аллювиальных почвах имения. Урожай собирается вручную в небольшие ящики по 15 кг, затем плоды подвергаются дестеблированию и ферментации в стальных резервуарах со строгим температурным контролем и регулярной перекачкой сусла в течение 17 дней.
Выдержка проходила в 18 новых бочках из французского дуба.

Вино имеет чистый, яркий вишнёво-красный цвет с фиолетовыми оттенками.
Аромат отличается большим разнообразием: сначала раскрываются тона спелых красных и чёрных фруктов, затем пряные и бальзамические ноты, к которым присоединяются лёгкие поджаренные и карамелизированные оттенки.
Вкус — гладкий, бархатистый, с нотами вишни, шоколада и ванили, подчёркивает его "ухоженную, отполированную" текстуру с очень приятными танинами.

Amaya Arzuaga 2015 — это вино, которое можно пить сейчас или хранить дальше, наслаждаясь его эволюцией.

Оно прекрасно сочетается с блюдами испанской и итальянской кухни, жареным и тушёным мясом, дичью, грибами и выдержанными сырами.
Рекомендуется подавать при температуре 16–18 °C.