Вино Альма Вэлли "Резерв" Пино Блан ЗГУ Крым

Вино Альма Вэлли «Резерв» Пино Блан ЗГУ Крым 2022 года — это белое сухое вино из Западного Крыма, созданное на современной винодельне Alma Valley, расположенной в Альминской долине вблизи сел Вилино и Песчаное.
Проект был основан в 2008 году, когда были заложены 200 гектаров виноградников с классическими европейскими сортами, завезенными из питомников Германии, Франции, Италии и Австрии, а ультрасовременный завод оснащен трехуровневой гравитационной системой перемещения виноматериала.

Для создания этого вина используется 100% виноград сорта Пино Блан, выращенный на винограднике в Вилино на 13-летних лозах.
Почвы здесь преимущественно темно-бурые суглинки, а по долинам рек — богатые карбонатные черноземы, в недрах укрываются слои известняка и плотного мергеля, что в сочетании с мягким средиземноморским климатом создает идеальную среду для получения вина с ярким характером и выразительной структурой.
Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, после чего плоды ферментируются во французских дубовых бочках объемом 225 и 500 литров.
Выдержка на дрожжевом осадке длится 6–11 месяцев в тех же бочках с регулярным батонажем, что придает аромату и вкусу дополнительную глубину и сложность.

Вино обладает золотистым цветом с красивым блеском.
В его насыщенном аромате раскрываются тона спелой алычи, семечковых и тропических плодов, дополненные ванильными и сливочными оттенками.
Вкус — легкий, освежающий, со слегка маслянистой текстурой, невысокой кислотностью, ореховыми оттенками и приятным кремовым послевкусием.

Рекомендуется подавать к морепродуктам, блюдам из птицы или рыбы, легким салатам и выдержанным сырам.
Температура подачи — 9–12 °C.
Приобрести вино Альма Вэлли «Резерв» Пино Блан 2022 года можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.