Винокурня The Balvenie, основанная в 1892 году Уильямом Грантом в окрестностях Даффтауна, является одной из немногих шотландских винокурен, сохранивших полный цикл производства: от собственного соложения ячменя до штата бондарей.
Данный релиз "Single Barrel" был впервые представлен в 2013 году как младший собрат 15-летнего односотового виски и быстро завоевал культовый статус.
В 2022 году производство было прекращено из-за ограниченности запасов, но в конце 2024 года виски с триумфом вернулся на полки, чему способствовало обнаружение исключительных бочек, бережно хранившихся в погребах винокурни.

Эта жемчужина коллекции Balvenie полностью созревает в бочках первого наполнения из-под бурбона (first-fill ex-bourbon barrels), которые придают спирту богатые ноты ванили и дуба .
Ключевая особенность релиза — каждая бутылка разлита из единственной бочки и не купажируется с другими. Поскольку ни одна бочка не даёт идентичного виски, мастер погреба Келси Маккечни лично отбирает только те из них, что соответствуют высокому стандарту качества и фирменному стилю. С одной бочки получается не более 300 бутылок, каждая из которых пронумерована вручную с указанием номера бочки.
Виски разлит при крепости 47.8%, не подвергается холодной фильтрации и не содержит искусственных красителей, что позволяет сохранить его насыщенный и аутентичный характер.

The Balvenie Single Barrel 12-летний демонстрирует классический, яркий и энергичный профиль спейсайдского солода.
Его аромат соткан из медовых нот, спелых фруктов (груша, яблоко), ванили, тостов с корицей и лёгких цветочных оттенков.
Вкус — богатый и сложный, с глубокой ванильной дубовой основой, нотами мёда, карамели, пряностей, цитрусов и выпечки. Текстура маслянистая и гладкая, с отличным балансом.
Послевкусие долгое, сладкое и согревающее, с оттенками поджаренного дуба, сухих яблок и пряностей.

Этот виски был удостоен золотых медалей на International Wine & Spirits Competition в 2013 и 2014 годах и получил 93 балла от VinePair.

The Balvenie 12-летний "Single Barrel" — это уникальная возможность прикоснуться к ремесленному мастерству и попробовать виски, характер которого никогда не будет в точности повторён. Каждая бутылка — это отдельная глава в истории винокурни.

Виски великолепен в качестве дижестива, раскрываясь во всей полноте в чистом виде, с кубиком льда или с небольшим количеством воды, что позволяет оценить его сложность и глубину.

Рекомендованные товары