Zuccardi «Aluvional» IG Paraje Altamira 2018 — терруарный Мальбек из высокой части долины Уко (Мендоса), созданный семьёй Зуккарди как точное выражение места.

Вино происходит из участка Paraje Altamira, расположенного на высоте около 1100 м над уровнем моря на правом берегу реки Тунуйян.
Почвы — древний аллювиальный конус с песчано-суглинистым верхним горизонтом, галькой разного размера и обильной кальцитовой «рубашкой».
Винификация деликатна: перемещение ягод самотёком, ферментация в бетонных чанах на диких дрожжах, выдержка в бетонных резервуарах и в не обжёженных 500-литровых бочках; розлив без фильтрации.
Такой подход подчёркивает прозрачность стиля и естественную энергию терруара.

В бокале — благородная сдержанность и минералы долины Уко.
Аромат постепенно раскрывается оттенками спелой чёрной вишни и сливы, чёрного перца, сухих трав и мокрого камня, к которым добавляется едва уловимый флёр фиалки.
Во вкусе — плотное, но прохладное ядро тёмной ягоды, сочетающееся с солоновато-графитной подтягивающей свежестью; графичные, мелкозернистые танины ведут к длинному, сухому, известковому послевкусию.

Подавайте при 16–18 °C в больших бокалах; гастрономические пары — мармеладные по текстуре стейки, каре ягнёнка с розмарином, томлёная утка или выдержанные сыры — блюда, где структура «Aluvional» звучит особенно чётко.

Купить Zuccardi «Aluvional» Paraje Altamira 2018 в Санкт-Петербурге можно в бутиках Sabonis или заказать онлайн на Sabonis.ru.

Это предложение сочетает премиальное происхождение IG Paraje Altamira, стиль великого Мальбека из долины Уко и привлекательную цену.
Если вы ищете достойный подарок ценителю терруарных вин, эта позиция — попадание в точку: подлинность происхождения, авторская энология и подтверждённые отзывами покупателей впечатления от бутылки.

Рекомендуемые блюда к этому вину

В ресторане Wine&Dine на Петроградской набережной, 8, вы можете заказать это вино по цене винотеки, без пробкового сбора.