Вино Тенута Сан Гуидо "Гуидальберто" IGT Тоскана

Вино Tenuta San Guido «Guidalberto» IGT Toscana 2023 — это красное сухое вино из Тосканы, которое, хотя и происходит из знаменитого поместья Сассикайя, уже давно считается самостоятельным и серьезным вином, а не просто «вторым вином» легендарного Sassicaia.
Tenuta San Guido — это хозяйство, расположенное в прибрежной зоне Маремма в Болгери, которое стало пионером движения «супертосканских» вин, и Гуидальберто, названное в честь Гвидальберто делла Герардеска, предка семьи, продолжило эту философию, предлагая элегантный и выразительный стиль.
Урожай 2023 года в Болгери был сложным: обильные весенние дожди и жара создали давление ложной мучнистой росы, что потребовало огромных усилий при отборе ягод, особенно для раннего Мерло.

Для производства этого вина используется купаж из Каберне Совиньон и Мерло, пропорции которых для винтажа: в 2023 году 55% Каберне Совиньон и 45% Мерло.
Виноград собирается вручную и проходит тщательный отбор на сортировочном столе, после чего каждый сорт ферментируется отдельно в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре около 27–28 °C исключительно на диких дрожжах, без добавления искусственных культур.
После мацерации вино выдерживается в дубовых барриках, преимущественно французских (около 40% новых) с небольшой долей американского дуба, в течение примерно 15 месяцев, а затем ещё некоторое время дозревает в бутылке перед релизом.

Дегустационные характеристики Гуидальберто 2023 раскрываются многогранно и элегантно.
Цвет вина — яркий рубиново-красный с фиолетовым оттенком. Аромат сложный и свежий: ноты ежевики, черники, спелой вишни и сливы переплетаются с оттенками фиалки, кедра, сладких специй, средиземноморских трав, лаванды и цитрусовых акцентов бергамота и красного апельсина.
Вкус — от среднего до полного, с полированными, шелковистыми танинами, свежей кислотностью и солоноватой минеральностью, которые придают вину энергию и вертикальность. Доминируют сочные ноты темных ягод, которые гармонично сочетаются с пряными и травянистыми нюансами, а послевкусие — долгое и изящное, с нотами графита, табака и красных ягод.
Вино получило высокие оценки критиков: 96 баллов от Decanter и James Suckling, 93 балла от Wine Advocate и 94 балла от Falstaff.

Это вино рекомендуется подавать при температуре 16–18 °C, желательно после декантации в течение часа, чтобы раскрыть всю глубину букета.
Гуидальберто 2023 уже приятно в молодости, но обладает хорошим потенциалом для выдержки: рекомендуемый период употребления — с 2026 по 2038–2040 год.
Оно идеально сочетается с красным мясом на гриле, стейками (особенно рибаем), тушеной говядиной, бараниной, дичью, пастой с мясными соусами и выдержанными сырами.

Это вино представляет собой исключительное сочетание элегантности, свежести и структуры, характерное для лучших образцов Болгери, и станет отличным выбором как для повседневного ужина, так и для особого случая.
Купить Tenuta San Guido «Guidalberto» IGT Toscana 2023 можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.