Вино Рамон Бильбао "Мирто" DOC Риоха

Винодельня Bodegas Ramón Bilbao, основанная в 1924 году в самом сердце региона Риоха, в городе Аро, за столетие стала символом соединения глубокого уважения к традициям с инновационным подходом.
Вино «Mirto» — это флагманский и самый эксклюзивный релиз дома, который производится только в исключительно удачные годы из лучшего винограда сорта Темпранильо со старых лоз.
Винтаж 2018 года был отмечен экспертами как «хороший» и получил высочайшие оценки от ведущих винных критиков: 94 балла от Guía Peñín и 92 балла от James Suckling, что подтверждает его выдающееся качество.

В основе вина — 100% Темпранильо с уникальных виноградников в субрегионе Риоха Альта, где лозы, возраст которых превышает 70 лет (а некоторые — более 90 лет), растут на высоте около 650 метров на песчаных почвах.
После ручного сбора и тщательного отбора грозди проходят ферментацию в небольших дубовых чанах.
Ключевой этап — яблочно-молочное брожение и выдержка в течение 19–24 месяцев в новых бочках из французского дуба Алье.
Вино разливается по бутылкам без фильтрации и осветления для сохранения всей полноты характера.

В бокале оно демонстрирует глубокий рубиново-гранатовый цвет.
Аромат мощный и сложный, с нотами спелой черной смородины, вишни, чернослива, эвкалипта, белого перца, темного шоколада и обжаренного кофе.
Вкус полнотелый, бархатистый и округлый, с шелковистой текстурой, сочными танинами, освежающей кислотностью и долгим, многослойным послевкусием, в котором раскрываются оттенки лакрицы, кедра и специй.

Ramon Bilbao «Mirto» 2018 — это эталонное вино из Риохи, воплощение силы терруара и мастерства виноделов. Его сложный, элегантный и в то же время мощный характер с большим потенциалом к развитию (оптимальный период потребления — с 2024 по 2030 год и далее) делает его идеальным выбором для особых случаев.

Это вино великолепно дополнит блюда из красного мяса, дичи, выдержанные сыры и даже десерты из темного шоколада, предлагая ценителям незабываемое гастрономическое путешествие.