Bodegas Muga — это семейная винодельня из легендарного города Аро, основанная в 1932 году. Она входит в число самых респектабельных производителей региона и является одной из немногих виноделен, которая имеет собственную бондарную мастерскую, изготавливающую бочки и чаны.
Флагманский резерв Muga Reserva — это вино, которое представило бренд миру.
Винтаж 2021 года, по словам эксперта Луиса Гутьерреса (Wine Advocate), стал «очень гармоничным», с идеально вызревшими танинами.

Купаж: 70% Темпранильо, 20% Гарнача, 10% Масуэло и Грасиано.
Сбор: Виноград для этого урожая собирали вручную небольшими партиями, завершив сбор 20 октября из-за более прохладного года.
Винификация: Брожение проходит в дубовых чанах с использованием натуральных дрожжей при контролируемой температуре.
Выдержка: 24 месяца в бочках из отборного дуба, произведенных в собственной бондарне винодельни (80% французский, 20% американский дуб).
Фильтрация: Перед розливом вино осветляется свежим яичным белком.
Дозревание: После бутилирования вино еще минимум 12 месяцев «отдыхает» в бутылочных погребах винодельни для большей сложности.

Цвет: Яркий рубиново-красный с гранатовым ободком.
Нос: Интенсивный и комплексный. Ароматы лесных ягод (ежевики, черники) с нотками специй. В букете также чувствуются оттенки вишневого конфитюра и чернослива.
Вкус: Во вкусе оно «долгое, элегантное и хорошо сбалансированное». У него «плотная, сочная структура» с «твердыми, мелкозернистыми танинами и долгим, ярким финишем». Ноты чернослива и сладких пряностей переходят в оттенки ежевики, черной смородины и темного шоколада. Критики отмечают также тона кофе, кедра и бальзамико.
Послевкусие: Очень долгое, согревающее, наполненное нотами фруктов и специй.

Muga Reserva 2021 — это исключительное вино, завоевавшее признание ведущих мировых критиков и получившее 94 балла от The Wine Advocate и Jeb Dunnuck, а также 93 балла от James Suckling. Это «эталонная Риоха Ресерва», которая станет идеальным выбором для ценителей выдержанных, структурированных вин.

Подавать вино рекомендуется при температуре 16–18 °C, предварительно открыв бутылку за 30 минут до употребления для аэрации.
Это вино — великолепное сопровождение для блюд из красного мяса, стейков, баранины, выдержанных сыров и тушеных блюд.

Рекомендуемые блюда к этому вину

В ресторане Wine&Dine на Петроградской набережной, 8, вы можете заказать это вино по цене винотеки, без пробкового сбора.