Вино Gunko Winery "Монументаль" Саперави ЗГУ Кубань

Линейка "Monumental" от винодельни Gunko Winery представляет собой коллекцию эксклюзивных, длительно выдержанных вин, выпускаемых малым тиражом. Проект Владимира Гунько — это «хороший пример развития в глубину», а виноградник, окружённый дубовым лесом, привлекает своей атмосферой и целостностью.
Данный релиз "Monumental Саперави" 2019 года был выпущен ограниченным тиражом всего 345 бутылок и прошёл многолетнюю эволюцию перед тем, как попасть к ценителю.
Вино получило высшую оценку «5 из 5» за соотношение цены и качества в рейтинге Артура Саркисяна на 2025 год.

Вино создано из 100% винограда автохтонного сорта Саперави, выращенного на собственных виноградниках хозяйства в Краснодарском крае, в окрестностях станицы Нижнебаканская (Крымский район). Возраст лоз на момент урожая составлял 9 лет.
После сбора урожая и ферментации в стальных емкостях с применением яблочно-молочного брожения, вино прошло длительную 16-месячную выдержку в дубовых бочках.
Ключевая особенность этого релиза — розлив в престижный формат магнум (1.5 л) и последующая 5-летняя выдержка в бутылке, которая придала напитку исключительную глубину и зрелость.

Вино обладает насыщенным гранатово-рубиновым цветом.
Благодаря многолетней выдержке, его аромат раскрывается сложной палитрой: тона спелых тёмных ягод (ежевика, черная смородина, вишнёвый джем) переплетаются с оттенками чернослива, инжира, кожи, табака, благородных специй и шоколада, приобретёнными за годы выдержки в дубе и бутылке.
Вкус — полнотелый, структурированный и бархатистый, с мощными, но уже смягчёнными танинами, сбалансированной кислотностью и долгим, тёплым послевкусием с пряными и бальзамическими нотами.
Вино обладает отличным потенциалом к дальнейшему хранению.

Gunko Winery "Monumental" Саперави 2019 в магнуме — это коллекционное, выдержанное красное вино, представляющее собой вершину мастерства винодельни.
Оно станет украшением любой винотеки и идеальным выбором для особого события.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса (особенно ягнёнок и говядина на гриле), дичью, выдержанными сырами и мясным ассорти .
Благодаря своему возрасту и структуре, настоятельно рекомендуется декантировать вино перед подачей.
Подавать при температуре 16–18 °C.