Вино Гранбазан "Этикета Амбар" Альбариньо DO Риас Байшас

Granbazán «Etiqueta Ámbar» Albariño DO Rías Baixas 2022 магнум 1.5 л — это белое сухое вино из испанского региона Галисия, созданное хозяйством Bodegas Granbazán, которое считается одним из самых уважаемых производителей аппелласьона Риас Байшас.
Формат магнум (1.5 л) — это особая редкость для этого вина: в 2024 году хозяйство выпустило всего 177 000 бутылок стандартного объёма 0.75 л и лишь 2 000 бутылок магнумов, что подчёркивает эксклюзивность этого предложения.

История Granbazán началась в 1980-х годах, когда семья Отеро основала один из первых виноградников в долине Валь-до-Сальнес — месте, которое по праву считается колыбелью лучших Альбариньо в Испании.
Виноградники хозяйства, окружённые эвкалиптовыми и сосновыми лесами, находятся под влиянием прохладного Атлантического океана, что обеспечивает винам свежесть, минеральность и элегантность.
«Etiqueta Ámbar» — это флагманское вино хозяйства, его «эмблема», рождённая после более чем 40 лет работы и упорства в поместье Finca Tremoedo.
Виноград для него отбирается исключительно из сока самотека (free-run juice) со старых лоз, что придаёт вину особую чистоту и концентрацию.

Вино на 100% состоит из винограда сорта Альбариньо, собранного вручную.
После гребнеотделения проводится холодная мацерация в течение 8–10 часов, после чего сусло ферментируется при контролируемой температуре 15–17 °C в резервуарах из нержавеющей стали.
Ключевой этап — выдержка на тонком дрожжевом осадке с регулярным батонажем в течение 8 месяцев, что придаёт вину кремовую текстуру и глубину без использования дуба.

Дегустационные характеристики.
Вино обладает чистым, ярким золотисто-жёлтым цветом.
Аромат высокой интенсивности, сложный и многогранный: доминируют ноты жёлтых и «зимних» фруктов — мирабели, хурмы и мушмулы, которые переплетаются с цитрусовыми оттенками лайма и цедры юдзу. Деликатные нюансы бриоши, свежего сливочного масла и тонкий цветочный оттенок флёрдоранжа добавляют букету изысканности.
Вкус — обволакивающий с первого контакта, с кремовой и полированной текстурой, которая уравновешена вибрирующей кислотностью.
Послевкусие долгое и освежающее, с характерной для Альбариньо солоноватой минеральностью.

Вино получило высокие оценки, включая 92 балла от James Suckling и рекомендации от Wine Enthusiast.

Подавать вино рекомендуется охлаждённым до температуры 10–12 °C.
Благодаря своей структуре, кремовой текстуре и солоноватому финишу оно идеально сочетается с морепродуктами, рыбой на гриле, копчёной форелью, тартаром из тунца и лосося, гравлаксом, бурратой, ризотто с белыми грибами и запечённым палтусом.

«Etiqueta Ámbar» 2022 года уже находится в превосходной форме, но обладает потенциалом хранения ещё несколько лет.
Это вино представляет собой уникальное прочтение Альбариньо, где щедрая фруктовость сорта встречается с текстурной глубиной, приобретённой благодаря длительной выдержке на осадке.
Формат магнум делает его центральным элементом праздничного стола и впечатляющим подарком.
Приобрести Granbazán «Etiqueta Ámbar» Albariño 2022 в магнуме можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.