Вино Гранбазан "Этикета Амбар" Альбариньо DO Риас Байшас

Granbazan «Etiqueta Ambar» Albarino 2023 — это белое сухое вино из испанского региона Риас Байшас, созданное винодельней Bodegas Granbazan, основанной в 1981 году в долине Салнес.
Хозяйство расположено всего в километре от Атлантического океана, а его виноградники Финка Тремоэдо разбиты на десять отдельных участков с собственным микроклиматом на песчано-гранитных почвах, где лозы Альбариньо выращиваются по системе перголы.
Granbazan стала одним из пионеров региона, активно участвовала в создании апелласьона Rías Baixas DO и разработала новые методы холодной мацерации, а также выдержки Альбариньо в дубе.
Название «Etiqueta Ambar» (в переводе с испанского — «янтарная этикетка») отсылает к характерному цвету вина и подчёркивает его особый статус в портфеле винодельни — это одна из самых востребованных её позиций, неоднократно отмеченная высокими наградами, включая Gran Baco de Oro.

Вино создаётся из 100% винограда Альбариньо, собранного вручную с лоз старше 35–40 лет.
Урожай собирают в 17-килограммовые ящики, а затем ягоды проходят длительную холодную мацерацию (около 12 часов) для максимального извлечения ароматов.
Ферментация проходит спонтанно на диких дрожжах в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой низкой температуре, после чего вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке в течение восьми месяцев.
Именно эта длительная выдержка на осадке придаёт вину кремовую текстуру и округлость, которые так ценятся в стиле Granbazan.
Винтаж 2023 года, по словам винодела Диего Риоса, работавшего в долине Мозеля, стал одним из лучших за последние годы.

В бокале вино демонстрирует бледно-золотистый цвет с зеленоватыми бликами.
Аромат выразительный и многогранный: ноты свежего меда, мандарина и белых цветов переплетаются с оттенками спелого абрикоса, лайма, зелёного яблока и лёгкими травянистыми акцентами (мята, тайский базилик, кориандр), дополненными характерной минеральностью и солоноватостью, напоминающей о близости океана.
Вкус — сочный, маслянистый и энергичный, с живой кислотностью, кремовой текстурой от выдержки на осадке и лёгкой пикантной горчинкой хинной коры.
Послевкусие долгое, свежее и минеральное, с солёным шлейфом и оттенками цитрусовых.

Это универсальное гастрономичное вино идеально в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с морепродуктами, устрицами, рыбой на гриле, тайскими блюдами, пастой с кремовыми соусами и выдержанными сырами.
Подавать рекомендуется охлаждённым до температуры 8–10°C.

Винтаж 2023 года получил высокие оценки критиков: 93 балла от Tim Atkin, 92 балла от James Suckling, 90 баллов от Vinous и 17/20 от Jancis Robinson, а потенциал его хранения оценивается до 2029 года.
Приобрести вино Granbazan «Etiqueta Ambar» Albarino 2023 можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.