Портвейн Копке "Лейт Боттлед Винтедж (ЛБВ)" DOC Порту

Kopke — старейший португальский винный дом, основанный в 1638 году немцем Николау Копке, который прибыл в Португалию в качестве консула Ганзейского союза. В 1781 году компания перешла от торговли к производству вина, а сегодня входит в группу Sogevinus Fine Wines, объединяющую легендарные бренды Kopke, Cálem, Burmester и Barros.
Категория Late Bottled Vintage (LBV) занимает почётное место между элитными винтажными портвейнами и классическим Ruby Porto.
Это миллезимный портвейн (из одного урожая), который выдерживается в дубовых бочках 4–6 лет, что придаёт ему шелковистую текстуру, гармонию и готовность к употреблению сразу после розлива.
Винтаж 2020 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе Mundus Vini Spring Tasting 2025.

Виноград традиционных португальских сортов собирается вручную на участках Табуасо на левом берегу реки Дору. После измельчения ягоды проходят мацерацию на кожице с регулярной перекачкой сусла при контролируемой температуре 28–30°C, что сохраняет богатство цвета и полноту вкуса.
Брожение останавливается добавлением крепкого виноградного спирта, после чего вино отправляют на длительную выдержку в дубовые бочки.
Розлив проводится без фильтрации, поэтому перед подачей портвейн рекомендуется декантировать, чтобы раскрыть его сложный аромат.

Цвет: Глубокий рубиново-фиолетовый цвет с ярким, интенсивным ободком.
Аромат: Удивительно богатый и яркий букет с нотами джема, спелых красных ягод (малина, вишня, ежевика), лепестков роз, чёрного перца и лёгкими оттенками эвкалипта и ментола.
Вкус: Полнотелый и насыщенный, с очень богатыми и сочными нотками диких фруктов. Во вкусе выделяются плотные, округлые танины, живая и хрустящая кислотность, которая придаёт вину свежесть, а также характерные для этого винтажа ментоловые нотки, которые делают LBV 2020 особенно интересным и дерзким.
Послевкусие долгое, стойкое, с оттенками малины, ежевики и абрикоса.

Kopke LBV 2020 — это элегантный, насыщенный и удивительно свежий портвейн, который сочетает в себе сложность винтажного урожая и готовность к немедленному употреблению.

Он станет идеальным дижестивом и прекрасным сопровождением для мясных блюд, десертов из тёмного шоколада и красных ягод, а также для сыров с насыщенным вкусом.
Рекомендуется подавать при температуре 16–18°C, предварительно декантировав вино, чтобы оно раскрыло весь свой потенциал.