Коньяк Шато де Монтифо ВСОП AOC Пти Шампань

Семейный дом Château de Montifaud — это живая история коньячного дела, ведущая своё начало с 1837 года, когда Пьер Валле основал поместье в самом сердце престижного региона Пти Шампань. Сегодня предприятием управляет уже шестое поколение семьи Валле, которая владеет 90 гектарами виноградников, расположенных на стыке Гранд и Пти-Шампань, чьи меловые почвы придают спиртам особую утончённость.
Этот релиз VSOP является бестселлером и визитной карточкой дома, выпускается в элегантной подарочной упаковке объёмом 500 мл и идеально подходит как для личной коллекции, так и для статусного подарка.
В отличие от многих крупных коньячных домов, Château de Montifaud придерживается принципа «от поля до бутылки», а этикетка с гордым словом «Шато» сохраняется только за старинными семьями и является гарантией безупречного качества.

Создание этого коньяка — это кропотливый и неторопливый процесс, в котором время работает на качество. Для его производства отбирают лучшие сорта винограда: Уни Блан и Коломбар, которые проходят двойную дистилляцию в традиционных шарантских аламбиках.
Ключевую роль играет долгая выдержка: коньячные спирты выдерживаются в дубовых бочках не менее 10 лет, что значительно превышает минимальные 4 года, предписанные для категории VSOP. Первые 12 месяцев спирты созревают в новых дубовых бочках, где обретают насыщенный цвет и структуру, а затем переливаются в старые бочки возрастом от 4 до 15 лет.
Именно эта щедрая выдержка превращает молодой дистиллят в коньяк с исключительной мягкостью, маслянистой текстурой и долгим вкусом.

Château de Montifaud VSOP обладает красивым янтарно-золотистым цветом.
Его изысканный, многогранный аромат раскрывается нежными цветочными нотами: здесь слышны оттенки цветущей виноградной лозы, липы и сухих цветов. При аэрации в этом воздушном букете отчётливо проявляются фруктовые оттенки: сочная груша и спелый абрикос, которые сменяются щедрыми нотами ванили, какао и пряностей.
Вкус этого коньяка — воплощение идеальной гармонии и элегантности: он округлый, мягкий и невероятно бархатистый, с тонкой, шелковистой текстурой. Во вкусе доминируют тона спелых фруктов, которые обрамляются деликатными оттенками дуба и сладких специй.
Долгое, согревающее послевкусие оставляет на языке восхитительное ощущение сладости выдержанного коньяка, не теряя своей изысканности.

Château de Montifaud VSOP — это идеальный дижестив, который лучше всего раскрывается в чистом виде при комнатной температуре (18-20°C).
Подавать его рекомендуется в чистом виде в качестве завершения трапезы, чтобы в полной мере оценить всю глубину и многогранность его букета.
Благодаря своему изящному и сбалансированному характеру, этот коньяк отлично сочетается с тёмным шоколадом, выдержанными сырами и ароматной сигарой.

Элегантная подарочная упаковка объёмом 500 мл делает этот коньяк безупречным выбором для подарка и желанным экспонатом в любой коллекции.