Это игристое вино стало долгожданным пополнением в линейке семейной винодельни Узуновых, расположенной на Таманском полуострове. Как отмечает сам винодел Ярослав Узунов: «Наконец-то в линейке наших вин появилось игристое вино! Яркое и свежее — а-ля „PetNat“».
Винтаж 2020 года был выпущен ограниченным тиражом в 2500 бутылок, и с момента своего появления завоевал признание ценителей за свою искренность и гастрономичность.

Вино создано из 100% винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного на собственных виноградниках хозяйства в посёлке Сенной.
Технология производства вдохновлена старинным методом «PetNat» (pétillant naturel): после ручного сбора и охлаждения ягоды проходят холодную мацерацию и ферментацию при низкой температуре в стальной ёмкости.
Затем вино разливается в бутылки, где и завершает своё брожение, оставаясь живым и нефильтрованным.

Вино обладает нежным розовым цветом.
Игра пузырьков — мелкодисперсная, средней интенсивности.
Аромат яркий и гармоничный, раскрывающийся сочными фруктово-ягодными оттенками.
Вкус — свежий, сочный, с характерным для этого метода лёгким объёмом и длительным ягодным послевкусием, которое приглашает сделать следующий глоток.

Игристое Узунов Брют Розе 2020 — это очень гастрономичное и питкое вино, которое прекрасно дополнит холодные закуски из рыбы и мяса, морепродукты, блюда из утки, овощи, десерты и сыры.
Благодаря своему живому характеру, оно великолепно пьётся и без сопровождения.
Рекомендуется подавать хорошо охлаждённым до 6–8 °С.

Купить этот яркий образец игристого можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.

Рекомендуемые блюда к этому вину

В ресторане Wine&Dine на Петроградской набережной, 8, вы можете заказать это вино по цене винотеки, без пробкового сбора.