Дистиллят Арцах Персиковый

Дистиллят Арцах Персиковый — яркий представитель армянской традиции фруктовых дистиллятов, созданный из отборных плодов по классической технологии двойной перегонки.

Производится компанией Ohanyan Brandy Company (ранее «Арцах Бренди Компани»), основанной в 1998 году на базе старого Аскеранского винного завода и ставшей одним из первых независимых семейных предприятий Армении по производству крепких напитков.

Для создания дистиллята используются только самые спелые персики с нежной мякотью, которые собирают вручную, тщательно сортируют и отделяют от косточек.
Полученный сок ферментируется в течение нескольких недель, после чего перебродившая масса подвергается двойной дистилляции в небольших медных кубах, форма которых напоминает коньячные аламбики.
Такой подход позволяет получить чистый и ароматный дистиллят высокого качества.
Готовый спирт купажируют с мягкой очищенной водой, очищают с помощью мембранных фильтров, а затем выдерживают несколько месяцев в эмалированных цистернах для обретения насыщенного и гармоничного вкуса.

Дистиллят имеет кристально прозрачный цвет.
Утонченный аромат раскрывается оттенками спелых розовых персиков и белых цветов.
Вкус элегантный, с обволакивающей текстурой, наполненный тонами сладких персиков, и завершается гармоничным продолжительным послевкусием.

Дистиллят Арцах Персиковый универсален: он замечательно подходит в качестве аперитива или дижестива.
Рекомендуется подавать его охлаждённым до 8–10°C.
Он идеально сочетается с холодными и горячими закусками, мясными деликатесами (бастурма, буженина), острыми сырами, печёными овощами и блюдами из мяса со специями.