Дистиллят Арцах Персиковый

Дистиллят Арцах Персиковый — это яркий фруктовый напиток, в котором сочность спелых персиков раскрывается через классическую технологию двойной дистилляции, создавая мягкий и ароматный вкус.
Производится компанией Ohanyan Brandy Company (ранее «Арцах Бренди Компани»), одним из первых независимых семейных предприятий Армении, основанным в 1998 году на базе старого Аскеранского винного завода.
В основе философии бренда — использование натурального фруктового сырья, выращенного в собственных садах, и бережное сохранение традиций армянского виноделия.

Создание дистиллята начинается с ручного сбора самых спелых плодов персика с нежной мякотью. После тщательной сортировки и отделения мякоти от косточек сок проходит ферментацию, длящуюся несколько недель. Затем перебродивший сок подвергают двойной дистилляции в небольших медных перегонных кубах, форма которых напоминает коньячные аламбики. Это позволяет получить чистый и ароматный дистиллят высокого качества.
Готовый спирт купажируют с мягкой очищенной водой, очищают с помощью мембранных фильтров, а затем выдерживают несколько месяцев в эмалированных цистернах, чтобы вкус стал более насыщенным и гармоничным.

Дистиллят имеет кристально прозрачный цвет и утонченный аромат с оттенками спелых розовых персиков и белых цветов.
Вкус мягкий, элегантный, с обволакивающей текстурой, наполненный тонами сладких персиков.
Послевкусие гармоничное и продолжительное.

Дистиллят «Арцах Персиковый» универсален: он замечательно подходит в качестве аперитива или дижестива, а также используется для создания коктейлей.
Рекомендуется подавать его охлаждённым до температуры 8-10°С.
Он идеально сочетается с холодными и горячими закусками, мясными деликатесами (бастурма, буженина), острыми сырами, печёными овощами и блюдами из мяса со специями.