Арманьяк Барон де Сигоньяк "Винтаж" AOC Ба Арманьяк

Арманьяк Baron de Sigognac Винтаж 1964 года — это редкий винтажный дистиллят из элитной зоны Ба Арманьяк, созданный семейным домом Adex, которым владеет семья Гуаш, и поставляемый в деревянной подарочной упаковке, подчёркивающей его коллекционный статус.

Дом Adex расположен в самом сердце Ба Арманьяка, в живописной коммуне Кастельно д'Озан, а производство сосредоточено в старинных погребах шато XVII века «Château de Bolden», где и создаётся арманьяк Baron de Sigognac.
Поместье занимает 42 гектара первоклассного терруара Ба Арманьяк на холмистой местности, окружающей римский город Оз.
Дом удостоен высших наград на самых престижных международных конкурсах, а его продукция экспортируется более чем в 20 стран мира.
Арманьяки Baron de Sigognac считаются одними из самых изысканных, являясь символом элегантности и стиля и украшая винные карты лучших ресторанов Франции.
Винтаж 1964 года относится к категории Prestige Vintages — уникальных арманьяков высочайшего качества, предназначенных для элиты ценителей.

Арманьяк создан из винограда сортов Уни Блан и Бако, выращенного в эксклюзивной зоне Ба Арманьяк.
Дом Adex производит свои арманьяки исключительно из вин со своих собственных виноградников, владеет собственным аламбиком и погребом для выдержки, что делает их настоящими «single estate» спиртами.
Все арманьяки дистиллируются в медном аламбике 1920 года.
Ключевая особенность: перегонные кубы нагреваются паром, а не электричеством, чтобы дистилляция проходила медленно, а спирты получались более ароматными и мягкими.

Винтажный арманьяк может созревать в дубовых бочках десятилетиями, после чего его пере conservируют в большие стеклянные баллоны, называемые «Dame-Jeannes», до момента финального розлива.
Выдержка проходит в тщательно отобранных бочках, изготовленных без единого гвоздя исключительно из чёрного гасконского дуба, а внутренняя поверхность бочек обжигается, что придаёт напитку особый шарм и элегантный древесный вкус.

Цвет арманьяка — красивый янтарный с оттенками махагона.
Аромат богатый и элегантный: ноты цукатов, цитрусовых и мармелада, тонкие оттенки сухофруктов — чернослива, инжира и изюма, а также благородные тона «рансьо».
Вкус интенсивный и глубокий, с оттенками изюма, дикой ежевики и мягкими акцентами ванили, а элегантные дубовые нюансы усиливаются в долгом послевкусии. Мощный вкус с фруктовыми тонами, нюансами грецкого ореха, дуба и ванили.
The Whisky Exchange описывает палитру как ноты инжира, фиалки, чернослива, мёда, ирисок и дубовых специй. Послевкусие долгое и сложное, с фруктово-пряным характером рансьо.

Арманьяк рекомендуется подавать при температуре 16–20 °C в качестве дижестива.
Он великолепен в чистом виде, раскрывая всю глубину и сложность выдержанного дистиллята.
В гастрономических сочетаниях он составит отличную пару к тирамису и французским сырам, а также к фруктам, кофе и сигаре.
Винтаж 1964 года — это не просто напиток, а исторический артефакт, который станет бесценным подарком для ценителя и украшением любой коллекции.
Приобрести Арманьяк Baron de Sigognac Винтаж 1964 года в деревянной упаковке можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.