Виски солодовый купажированный Моссберн "Каск Билл №2" (Спейсайд)

Виски Mossburn Cask Bill №2 — это выражение характерного стиля региона Спейсайд, созданное независимым боттлером и блендером Mossburn Distillers & Blenders. Он входит в серию "Signature Casks", концепция которой заключается в раскрытии типичных черт солодовых виски ключевых регионов Шотландии. Для этого Mossburn использует не просто стандартные бочки, а особые, собранные по собственным техническим спецификациям (Cask Bill), чтобы подчеркнуть желаемые характеристики. Cask Bill №2 специально разработан для виски из Спейсайда.

Это купажированный солодовый виски (Blended Malt), в основе которого — отборные односолодовые виски исключительно из региона Спейсайд.
Его главная особенность — двойная выдержка в фирменных бочках Mossburn. После первоначального созревания в стандартных американских бочках из-под бурбона компоненты смешивают и подвергают вторичной выдержке в специальных бочках Cask Bill №2. Эти 500-литровые бочки сконструированы из клепок от бочек первого заполнения из-под хереса Олоросо, что добавляет насыщенной сладости и фруктовых акцентов, а торцы (днища) изготовлены из сильно обожженного (Heavily Charred) американского дуба, который придает ванильную глубину.
Виски разливается с крепостью 46%, без добавления колера и без холодной фильтрации.

Виски обладает золотисто-медным цветом.
Аромат элегантный и тёплый, с оттенками специй, ванили, мёда и сухофруктов. Вкус округлый, глубокий и сбалансированный. В нём раскрываются ноты ванили, печёных яблок, груши, кураги, мёда и карамели, поддерживаемые мягкими древесными и пряными нюансами. Послевкусие продолжительное, тёплое, с оттенками орехов, ириски и дубовой пряности.

Mossburn Cask Bill №2 — это отлично сбалансированный и доступный пример классического стиля Спейсайда, искусственно обогащённого благодаря инновационному подходу к бочкам. Уникальная конструкция фирменных бочек Mossburn придаёт купажу дополнительную сложность, насыщенность и ванильно-фруктовую глубину, выходящие за рамки стандартного предложения.

Этот виски станет прекрасным выбором как для знакомства с регионом, так и для опытных ценителей, интересующихся влиянием инженерного подхода к выдержке.