Виски ржаной Элайджа Крейг Стрейт Рай

Имя Элайджи Крейга (Elijah Craig) занимает особое место в истории американского виски. Будучи баптистским проповедником и предпринимателем в конце XVIII века, он первым применил выдержку кукурузного дистиллята в обожженных дубовых бочках, за что посмертно получил титул «Отца бурбона». Современный бренд, принадлежащий легендарной винокурне Heaven Hill (второй по величине производитель виски в США), выпускает этот ржаной виски как дань уважения его новаторскому духу.
Релиз был представлен как первое выдержанное ржаное выражение в линейке Elijah Craig и с тех пор завоевал признание критиков, получив золотые медали и оценки 93–94 балла от авторитетного издания Tastings.

Виски производится по уникальной рецептуре затора (mash bill), которая обеспечивает идеальный баланс между пряностью ржи и сладостью кукурузы: 51% ржи, 35% кукурузы и 14% солодового ячменя.
После дистилляции следует длительная выдержка в новых бочках из американского белого дуба с особым обжигом, разработанным совместно с Independent Stave Company. Процесс обжига включает нагрев до экстремально высоких температур, что позволяет фенолам встраиваться в поверхность бочки, добавляя напитку тонкий оттенок дыма, дополняющий пряность и сладость ржи.
Виски не имеет заявленного возраста (NAS), разлит при крепости 47% и сохраняет статус «straight rye whiskey».

Виски имеет цвет полированной меди.
Аромат раскрывается богатым букетом: ноты жареного абрикоса, корицы, перца, ванили и какао-крупки, напоминая тирамису и морковный пирог.
Во вкусе проявляются оттенки коричневого сахара, ванили, вишневого сиропа, апельсиновой цедры и жареных кофейных зерен.
Послевкусие долгое, теплое и богатое, с нотами грецких орехов, колы, специй и листьев табака.

Elijah Craig Straight Rye — это классический американский ржаной виски, который эксперты называют «чертовски хорошим независимо от категории» и эталонным в своем стиле.

Его теплый, пряный и насыщенный характер делает его идеальным выбором для вдумчивого наслаждения в чистом виде или со льдом, а также превосходной основой для классических коктейлей, таких как Sazerac, Old Fashioned или Manhattan.
Виски также прекрасно сочетается с сигарой.