Виски Sakurao Sauternes Cask Finish представляет собой особый релиз, входящий в серию Discovery японской винокурни Sakurao Distillery.
Этот лимитированный выпуск, демонстрирующий мастерство экспериментов с выдержкой, производится дистиллерией, история которой восходит к 1918 году. Компания Sakurao Brewery and Distillery, имеющая вековые традиции производства саке и других напитков, применила свой опыт для создания изысканного односолодового виски. Этот релиз специально создан под руководством мастера-дистиллиера, чтобы исследовать влияние на виски бочек из-под сладких десертных вин Сотерн.

Для создания этого виски используется ячменный солод, прошедший двойную дистилляцию в гибридных медных кубах системы Арнольд Холстайн, что позволяет добиться элегантного фруктового стиля.
После дистилляции спирт сначала 3 года созревает в бочках из-под бурбона, а затем проходит продолжительную дополнительную выдержку — 18 месяцев в бочках из-под вин Сотерн. Этот этап (cask finish) придаёт виски насыщенные сладкие и фруктовые тона.
Весь процесс старения происходит на складах в Сакурао, где климат, формируемый близостью Внутреннего моря Сэто с его значительными сезонными перепадами температур, ускоряет взаимодействие виски с дубом.
Виски разливается без холодной фильтрации при крепости 50%.

Виски обладает янтарным цветом.
Аромат насыщенный и соблазнительно сладкий, с выраженными нотами мёда, ванили, корицы, тропических фруктов (апельсин, персик, абрикос, манго) и оттенками кокоса.
Вкус полнотелый, кремовый и округлый, где сладость играет ведущую роль: раскрываются тона заварного крема, спелого банана, груши, яблока, персика и ириски, дополненные лёгкой перечной пряностью.
Послевкусие продолжительное, тёплое, с долгим фруктово-медовым шлейфом.

Sakurao Single Malt Sauternes Cask Finish — это яркий и лимитированный пример японского виски, где искусство выдержки придало напитку ярко выраженный, но гармоничный сладкий и фруктовый профиль.

Он идеально подходит для завершения трапезы в качестве дижестива, а также для вдумчивой дегустации в чистом виде.

Его элегантная подарочная упаковка делает его превосходным выбором для особого презента ценителю японских спиртов.

Рекомендованные товары