Виски односолодовый Пит'с Бист "Бэтч Стренгс" Шерри Вуд Финиш Педро Хименес

Peat's Beast Batch Strength Sherry Wood Finish Pedro Ximenez — это брутальный и бескомпромиссный виски от независимого боттлера Fox Fitzgerald, который за свою безудержную мощь и яркую индивидуальность прозван «торфяным зверем».
Бренд Peat's Beast был создан в 2011 году как дерзкий эксперимент двух отраслевых гуру — Имонна Джонса и Джеральда Эрдрича. Они решили объединить опыт и страсть, чтобы создать нечто новое и уникальное в мире торфяных виски, пригласив для разработки дизайна ушедшего друга Марка Грэма и бразильского художника Доу Алвеса.
Смысл громкого названия — «Зверь» — идеально отражает суть напитка: это мощный, ярко выраженный торфяной виски, который не ищет компромиссов. В отличие от многих виски с Айлы, этот релиз родом из таинственной «засекреченной» винокурни Спейсайда, славящейся своим фирменным торфяным профилем, а финиш в сладких хересных бочках Педро Хименес призван приручить и обогатить его дикий нрав.

Для достижения невероятной концентрации вкуса спирты сначала выдерживались в бочках из американского дуба, а затем на протяжении 9 месяцев они были помещены на финишную выдержку в бочки из-под хереса Педро Хименес. Этот знаменитый сладкий херес придаёт виски насыщенный янтарный цвет и добавляет в его вкусовую палитру богатые ноты сухофруктов, фиников и инжира, создавая уникальный контраст между сладостью десерта и мощью торфяного дыма.
Виски разлит при натуральной бочковой крепости 54,1% без холодной фильтрации и искусственных красителей, что позволяет насладиться полным, аутентичным вкусом «прямо из бочки».

У этого виски насыщенный золотистый цвет с медными отблесками, предвещающий его богатый и сложный характер.
Его выразительный аромат соткан из плотных волн дыма от костра, смолы, морских нот йода и водорослей, которые переплетаются с оттенками пережженного сахара, сладкого хереса и какао.
Во вкусе Peat's Beast раскрывается мощно: доминируют тона солёного тёмного шоколада, жжёной карамели и пряного чёрного перца, которые мгновенно сменяются сочной сладостью фиников, инжира и виноградного сиропа.
Благодаря выдержке в PX, виски обладает маслянистой, почти сиропообразной текстурой, которая обволакивает язык, а алкогольная теплота лишь подчёркивает пикантность гвоздики и ванили в долгом, тёплом послевкусии, где остаются ноты дыма, кофе и изюма в шоколаде.

Peat's Beast Batch Strength — это настоящий «зверь», созданный для особых моментов, когда хочется чего-то мощного, дикого и неукротимого.
Однако, несмотря на свою чудовищную силу, он остаётся удивительно сбалансированным и будет интересен как поклонникам торфяных монстров, так и любителям сладких хересных бочек, которые ищут баланс между дымом и десертной сладостью.

Виски поставляется в стильной подарочной тубе, что делает его безупречным выбором в качестве статусного подарка и желанным экспонатом для коллекционеров.
Рекомендуется подавать его в качестве дижестива в чистом виде, чтобы в полной мере оценить его сложную палитру, или же добавить несколько капель воды, которая смягчит крепость и позволит раскрыться новым, более тонким оттенкам.