Виски односолодовый Октомор "Эдишн 14.2" (о.Айла)

Виски Bruichladdich Octomore Edition 14.2 — это редкий односолодовый виски из легендарной серии Octomore, которую с 2008 года винокурня Bruichladdich выпускает ежегодно.
«Осьминог» (Octomore) традиционно считается самым сильно торфяным виски в мире, но его главный парадокс — в удивительной элегантности, которая не свойственна таким мощным дистиллятам.

Винокурня Bruichladdich была основана в 1881 году на острове Айла и возрождена в 2001 году, с тех пор став символом бескомпромиссного подхода к качеству и прозрачности.
Серия Octomore, названная в честь фермы, где выращивают ячмень для дистиллерии, родилась из эксперимента и стала дерзким вызовом устоявшимся представлениям о виски.
Главный мастер Адам Ханнетт лично отбирал бочки для этого релиза, а сам виски выпущен ограниченным тиражом и поставляется в подарочной упаковке, что подчёркивает его эксклюзивность.

В основе Octomore 14.2 лежит 100% шотландский ячмень сорта Concerto, собранный в 2016 году и дистиллированный в 2017-м.
Ячмень был подвергнут супер-интенсивному торфяному копчению до уровня фенолов в 128.9 ppm (частей на миллион), что делает его одним из самых «дымных» дистиллятов в мире.
В течение пяти лет виски созревал в трёх типах бочек: 4 года в комбинации бочек из-под хереса Олоросо (40%) и первого (16%) и второго (44%) наполнения из-под итальянского вина Амароне, а затем ещё 1 год в бочках из-под красного вина Пойяк.
Виски разлит при крепости 57.7% без холодной фильтрации и без добавления искусственных красителей.

Дегустационная палитра этого виски раскрывается многогранным и сбалансированным характером, где мощный торфяной дым встречается с богатством винных и хересных бочек.
Цвет виски — тёмный янтарный.
Аромат встречает нотами полированной кожи, чернослива, красной смородины, ячменного солода и поджаренного дуба, за которыми следуют оттенки корицы, зелёного яблока и чёрного перца, а также волны дыма и отчётливые тона красных фруктов, дополненные зерновыми нотами солода и овсяной каши.
Вкус виски — это сложное взаимодействие европейского дуба, который дарит лёгкую сухость, уравновешенную живостью древесных специй, копчёного дуба и жареного кофе. Сладость от гриля и оттенок чёрного перца дополняются богатым фруктовым пирогом и сухофруктами.
Послевкусие — долгое, с нотами копчёного солода, тлеющего дуба, морской соли и сбалансированное ванилью и фруктовой сладостью.

Bruichladdich Octomore Edition 14.2 — это идеальный выбор для тех, кто ищет в бокале не просто мощный торфяной виски, а сложный, многослойный и утончённый характер, где дым, фрукты и специи сплетаются в идеальной гармонии.
Его мощный, но элегантный профиль лучше всего раскрывается при дегустации в чистом виде, позволяя в полной мере оценить влияние редких бочек на дистиллят. Несколько капель воды помогут раскрыть новые ароматические оттенки и подчеркнуть фруктовую сладость.
Этот лимитированный релиз, представленный в подарочной упаковке, является не просто жемчужиной любой коллекции, но и безупречным, статусным подарком для истинного ценителя.
Купить этот выдающийся виски можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.