Виски односолодовый Моссберн "Винтаж Каскс №39" 16-летний Блэр Атол 2008 (Хайленд)

Виски Mossburn «Vintage Casks №39» 16-летний Blair Athol 2008 (Хайленд) в подарочной упаковке — это лимитированный односолодовый релиз от независимого боттлера Mossburn, который демонстрирует классический хайлендский характер с глубоким влиянием хересных бочек.

Mossburn — это независимый боттлер, принадлежащий компании, которая также владеет винокурней Torabhaig на острове Скай.
Серия «Vintage Casks» представляет собой коллекцию односолодовых виски, каждый выпуск которой происходит из строго ограниченной и тщательно отобранной партии бочек, а каждый пронумерованный релиз дает конечное, неповторимое количество бутылок.
Данный релиз, №39, был дистиллирован на винокурне Blair Athol в 2008 году и разлит по бутылкам в марте 2025 года в возрасте 16 лет.
Blair Athol, расположенная в Питлохри, Пертшир, является основой знаменитого купажа Bell's и управляется гигантом Diageo.
Релиз поставляется в элегантной подарочной упаковке, подчёркивающей его коллекционный статус.

Этот односолодовый виски прошел двухэтапную выдержку. Первоначально спирт созревал в бочке типа рефилл-батт (refill butt) из-под бурбона, что позволило дистилляту сохранить чистоту и характер винокурни.
Затем последовал продолжительный финиш в бочках из-под хереса Олоросо (Oloroso Sherry), который и сформировал вкусовой профиль.
Виски разлит при натуральной бочковой крепости 54.1% об. без холодной фильтрации и добавления красителей, что сохраняет его естественную маслянистую текстуру и полноту вкуса.

Дегустационные характеристики.
Аромат: Насыщенный и многогранный, с доминирующими нотами сухофруктов (инжир, изюм) и апельсиновой цедры, которые дополняются медовым солодом, ванилью и поджаренным дубом. В глубине угадываются оттенки миндаля и специй.
Вкус: Полнотелый и согревающий, с шелковистой текстурой. Раскрываются тона спелых садовых фруктов (яблоко, груша), чернослива и инжира, которые сменяются ириской, какао и поджаренным миндалём. Корица и мускатный орех добавляют пряности, которая пронизывает дубовые ноты.
Послевкусие: Долгое и утончённое, с тёплыми специями, фруктами, лёгким оттенком ванили и ириски, которое плавно переходит в поджаренный дуб с мягким ореховым шлейфом.

Этот виски с его богатым, хересным и полнотелым профилем станет отличным дижестивом.
Подавать его рекомендуется в чистом виде при комнатной температуре, при желании добавив несколько капель воды.
Благодаря своей структуре и сложности, он составит прекрасную пару с выдержанными сырами, тёмным шоколадом, мясными деликатесами и засахаренными фруктами.
Лимитированный тираж и глубокий хересный характер делают этот релиз желанным для коллекционеров и ценителей независимых розливов.
Приобрести Mossburn «Vintage Casks №39» Blair Athol 2008 в подарочной упаковке можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.