Виски односолодовый Крейгелахи 19-летний (Спейсайд)

Винокурня Craigellachie, основанная в 1891 году в самом сердце шотландского Спейсайда, с самого начала своего существования производила дистиллят, который ценили лишь избранные блендеры.
Её название происходит от гэльского «Creag Eileachaidh», что означает «скалистый холм», и именно этот несокрушимый характер лежит в основе каждого виски, выпускаемого здесь.
В отличие от многих соседей, Craigellachie до сих пор использует старые червячные конденсаторы, которые придают дистилляту плотную, маслянистую текстуру и уникальный, слегка сернистый оттенок — фирменный знак, который когда-то так ценил сэр Питер Макки, один из первых владельцев винокурни.
Долгое время Craigellachie оставалась в тени более известных брендов, но с 2014 года, когда она вошла в линейку «Last Great Malts» от Dewar’s, мир смог по достоинству оценить её мощный, аутентичный стиль.
Этот 19-летний односолодовый виски является эксклюзивным релизом, часто появляющимся в магазинах беспошлинной торговли, и предлагает редкую возможность прикоснуться к этой «скале» Спейсайда.

Для создания этого сложного и насыщенного виски мастера использовали уникальную технику двойной выдержки.
Первоначально спирт созревал в комбинации различных дубовых бочек, но затем, чтобы придать ему особую глубину и многогранность, половину купажа перелили в бочки первого наполнения из-под хереса, а вторую половину — в бочки первого наполнения из-под бурбона.
Именно этот финальный этап в первоклассной древесине позволил виски стать более богатым и сладким по сравнению с 17-летним выражением.
Как и все виски Craigellachie, этот релиз был разлит при крепости 46% без холодной фильтрации и без добавления искусственных красителей, что позволило сохранить всю полноту вкуса и его природный, тёплый янтарный цвет.

Дегустационная палитра этого виски — это настоящий взрыв тропических фруктов и тёплых сладких специй.
Аромат раскрывается интенсивными нотами ананаса в сиропе, который, по мнению экспертов, является визитной карточкой винокурни, и имбирным печеньем, создавая сложную и манящую композицию, которую часто называют «богатой, сложной и с интригующей сернистой основой».
Вкус виски продолжает эту тему: сочные ноты тропических фруктов и золотого сиропа переплетаются с пряной дубовой остротой, к которой присоединяются солодовые ноты и кремовая ваниль, даря ощущение сладкого бисквита. Вкусовая палитра дополняется оттенками заварного крема, мёда и лёгкой дымностью.
Долгое, согревающее послевкусие оставляет на языке приятное бисквитное послевкусие с лёгким дымком и оттенками специй, которое надолго запоминается.

Craigellachie 19-летний — это идеальный выбор для тех, кто ищет в бокале не просто классический спейсайдский фруктовый виски, а настоящий характер с дерзкой, «мускулистой» структурой и сложным, многогранным ароматом.
Благодаря своей выдержке и уникальной технологии, этот виски предлагает опыт, который по достоинству оценят как опытные ценители, так и коллекционеры. Его мощный, но сбалансированный профиль лучше всего раскрывается при дегустации в чистом виде, позволяя в полной мере оценить влияние первоклассных хересных и бурбонных бочек на дистиллят.
Виски поставляется в элегантной подарочной тубе.
Купить этот выдающийся односолодовый виски можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.