Виски односолодовый Крейгелахи 15-летний Олоросо Шерри Каск Финиш (Спейсайд)

Винокурня Craigellachie, основанная в 1891 году, всегда стояла особняком в регионе Спейсайд. В отличие от многих соседей, здесь до сих пор используют старые червячные конденсаторы (worm tubs) для охлаждения дистиллята, что придаёт виски характерную плотную, почти «мясную» текстуру и сложный, сульфитный характер с оттенками серы и фруктов.
Этот 15-летний релиз является частью престижной серии Exceptional Cask Series, созданной мастером-блендером Стефани Маклауд, которая отбирает для неё самые выдающиеся бочки, чтобы продемонстрировать уникальный характер винокурни.
Дистиллированный в 2007 году, этот односолодовый виски провёл все 15 лет в бочке из-под хереса Олоросо, что позволило дистилляту и древесине достичь полной гармонии.
В отличие от многих релизов, виски не проходил холодную фильтрацию, что позволило сохранить все природные масла и эфиры, обеспечивающие его насыщенную текстуру и полноту вкуса.
Бочка под номером 905 была разлита в 2022 году при натуральной крепости 58.8%, а общий тираж составил всего 492 бутылки.

Дегустационная палитра этого виски раскрывается как сложная и многогранная, где мощный хересный характер встречается с фирменной структурой Craigellachie.
Цвет виски — глубокий янтарный.
Аромат встречает щедрыми нотами чёрного изюма, цукатов из апельсина, какао и поджаренных грецких орехов.
Вкус виски насыщенный и пряный, с доминирующими оттенками корицы, гвоздики и аниса. Букет дополнен оттенками карамелизированного ананаса, поджаренного зефира и карамелизованного зерна.
Послевкусие — долгое, согревающее, с устойчивыми нотами хересной сладости, специй и дубовой глубины, которые подчёркивают изысканный характер Спейсайда.

Craigellachie 15-летний Oloroso Sherry Cask Finish — это идеальный выбор для тех, кто ищет в бокале не просто хересную бомбу, а сложный, многослойный и сбалансированный виски, где мощь Олоросо встречается с уникальным, «фанковым» характером Craigellachie.
Его мощный, но элегантный профиль лучше всего раскрывается при дегустации в чистом виде, позволяя в полной мере оценить сложность, подаренную 15-летней выдержкой в бочке из-под олоросо. Небольшое количество воды поможет смягчить крепость и открыть новые ароматические оттенки.
Этот релиз, выпущенный ограниченным тиражом, является не просто жемчужиной любой коллекции, но и безупречным, статусным подарком для истинного ценителя.
Купить этот выдающийся виски можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.