Винокурня Kilchoman, основанная в 2005 году семьёй Уиллс, стала первой новой дистиллерией, построенной на острове Айла за последние 124 года. Это редкий образец «фермерской винокурни», где весь процесс — от выращивания ячменя до розлива — происходит на месте, что гарантирует аутентичность и контроль качества на каждом этапе.
Релиз "Coull Point" был создан в 2014 году эксклюзивно для магазинов беспошлинной торговли World of Whiskies в аэропортах Великобритании.
Название виски продолжает традицию дистиллерии именовать свои творения в честь местных достопримечательностей: Coull Point — это суровый скалистый мыс, расположенный всего в полумиле к северу от пляжа Махир-Бей, который и вдохновил создателей этого напитка.

Этот односолодовый виски является результатом тщательного купажирования 4- и 5-летних спиртов, выдержанных в бочках первого наполнения из-под бурбона (first-fill ex-bourbon casks).
Ключевая особенность технологии: 4-летняя часть купажа проходит дополнительную 4-недельную выдержку в бочках из-под хереса Олоросо (oloroso sherry butts), что придаёт напитку особую глубину и сладость.
Виски разлит при крепости 46%, не подвергается холодной фильтрации и не содержит искусственных красителей, что сохраняет его насыщенный, аутентичный вкус и маслянистую текстуру.

Coull Point представляет собой более лёгкое и доступное выражение по сравнению с некоторыми другими виски Kilchoman, однако оно сохраняет всю узнаваемую дымность и характер острова.

Аромат: Свежий торфяной дым встречается с солёным морским бризом, дополненный цитрусовой свежестью, нотами ванили, мягкой карамели, абрикоса, груши и лёгким оттенком жареного ячменя.
Вкус: Маслянистый, живой и согревающий. Сладкая ваниль и тоффи гармонично сочетаются с пряными нотами, ярким лимонным акцентом и мощным, землистым торфом. Тонкая сладость хереса придаёт вкусу дополнительную глубину.
Послевкусие: От средней до длительной продолжительности, тёплое и сухое, с оттенками пепла, морской соли, мягкой карамели и приятным сочетанием торфяного дыма и древесных специй.

Kilchoman Coull Point — это прекрасное воплощение современного стиля Айлы, где классический торфяной дым уравновешен яркой фруктовой сладостью.
Этот виски станет отличным выбором как для поклонников островных виски, так и для тех, кто только начинает знакомство с этим регионом.
Он поставляется в стильной подарочной упаковке, что делает его великолепным подарком для ценителя.

Рекомендуется подавать в чистом виде, с каплей воды или с одним кубиком льда, чтобы в полной мере оценить его баланс и сложность.

Рекомендованные товары