Виски односолодовый Гленфарклас 26-летний (Спейсайд)

Glenfarclas 26-летний — это выдержанный шотландский односолодовый виски из региона Спейсайд, представляющий собой лимитированный релиз, который вышел в конце 2022 года и быстро завоевал признание среди ценителей.
Винокурня Glenfarclas была основана в 1836 году Робертом Хэем, а с 1865 года принадлежит семье Грант, которая управляет ею уже пятое поколение, оставаясь одной из немногих по-настоящему независимых семейных винокурен Шотландии.
Название переводится с гэльского как «долина зелёной травы», что отражает живописное расположение у подножия горы Бен-Риннес.
Этот 26-летний релиз изначально выпускался ограниченными партиями для тайваньского рынка, а затем стал доступен шире, продолжив линейку редких возрастных выражений дома.

Метод производства этого виски следует классической философии Glenfarclas, основанной на длительной выдержке в хересных бочках.
Виски провёл полных 26 лет исключительно в отобранных вручную испанских бочках из-под хереса Олоросо, которые поставляются из Хереса-де-ла-Фронтера и формируют характерный для винокурни богатый, сладковатый профиль.
Винокурня по-прежнему использует перегонные кубы с прямым огнём, что создаёт плотный и маслянистый спирт, а длительная выдержка в бочках олоросо придаёт напитку глубокий цвет и многогранную ароматику.
Виски разлит при крепости 47.3% без холодной фильтрации и без добавления карамельного колера, что позволяет сохранить его естественную текстуру и полноту вкуса, а поставляется он в подарочной тубе.

Дегустационные характеристики раскрываются щедро и многослойно.
Цвет — глубокий махагон с медным отливом.
Аромат интенсивный и сложный: доминируют сухофрукты — изюм, инжир и финики, — которые дополняются тёмным шоколадом, грецким орехом, кожей и тонкой дубовой пряностью.
Вкус — полнотелый, богатый и комплексный, с нотами хереса, чернослива, ириски, мускатного ореха, апельсиновой цедры и сладкой древесины.
Послевкусие — глубокое, тёплое и продолжительное, с оттенками какао, специй и ореховых сухофруктов.

Пользователи Whiskybase оценили этот релиз в среднем в 88,8 балла, отметив «красивую, сложную фруктовую сладость» с абрикосами, мирабелью, персиками и мёдом.

Glenfarclas 26-летний — это классическая шерри-бомба, который при этом сохраняет элегантность и сбалансированность, не превращаясь в чрезмерно дубовый или перегруженный спиртом напиток.
Рекомендуется подавать его в чистом виде при комнатной температуре, при желании добавив несколько капель воды, чтобы раскрыть дополнительные оттенки.
Он станет великолепным дижестивом и составит пару тёмному шоколаду, орехам, сухофруктам и выдержанным сырам с плесенью.
Купить Glenfarclas 26-летний в подарочной тубе можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.