Виски односолодовый Эм энд Эйч (Милк энд Хани) "Апекс" Питед Шерри Каск

Вискокурня Milk & Honey (M&H), основанная в 2012 году и запущенная в 2015-м, является первой в истории Израиля, производящей односолодовый виски. Расположенная в Тель-Авиве, она использует уникальный средиземноморский климат с более чем 300 солнечными днями в году, что значительно ускоряет процессы созревания.
Серия "Apex" представляет собой эксклюзивные лимитированные релизы, воплощающие дух инноваций и творчества; это кульминация многолетней работы и исследований компании.
Данный релиз 2022 года "Apex Peated Sherry Cask" был выпущен ограниченной партией и является единственным в своем роде экспериментом, сочетающим торфяной дистиллят с выдержкой в хересной бочке.

Этот односолодовый виски был дистиллирован с добавлением копченого торфа, после чего провел более трех лет, созревая в тщательно отобранной бочке из-под хереса Педро Хименес. Жаркий средиземноморский климат Тель-Авива (по оценкам винокурни, созревание идет в 2-2.5 раза быстрее, чем в Шотландии) заставляет виски активнее взаимодействовать с древесиной, придавая ему глубину и насыщенность.
Важно отметить, что виски не подвергается холодной фильтрации и не содержит искусственных красителей, сохраняя свой аутентичный характер.
Розлив был произведен при натуральной бочковой крепости, которая составляет 57.9%.

Виски обладает янтарно-золотистым цветом.
Его щедрый, выразительный аромат раскрывается оттенками торфа, дыма, хереса и пряностей; в официальных заметках упоминаются ноты попурри и сигарной коробки со следами карамелизированного сахара.
Вкус — полный, насыщенный, с бархатистой текстурой, хересно-дымными оттенками и тонами сочных красных фруктов, сырых какао-бобов, землистого дыма и легкого оттенка бадьяна.
Послевкусие долгое, согревающее, с мощными нотами гвоздики и свежего дуба, сменяющимися оттенками апельсиновой цедры, покрытой шоколадом.

Milk & Honey "Apex" Peated Sherry Cask — это уникальный и редкий коллекционный виски от первой израильской винокурни, выпущенный ограниченным тиражом.
Он представляет собой смелый эксперимент, демонстрирующий, как торфяной дистиллят обретает сложность и глубину под влиянием хересной бочки в уникальных климатических условиях Тель-Авива.

Виски идеален в качестве дижестива, требуя вдумчивой дегустации.
Рекомендуется подавать при комнатной температуре (20–22°С).

Подарочная упаковка подчеркивает его эксклюзивный статус, делая этот лимитированный релиз бесценным подарком для самого искушенного ценителя и настоящей жемчужиной любой коллекции.