Виски односолодовый Буннахавэн "Стюрадур" (о.Айла)

Винокурня Bunnahabhain, основанная в 1881 году на северо-восточном побережье острова Айла, является одной из самых живописно расположенных винокурен Шотландии. Её название переводится с гэльского как «устье реки».
«Stiùireadair» (произносится «Стьюрадар») означает «рулевой» и является данью уважения морякам, которые доставляли продукцию винокурни.
Этот релиз, выпущенный в 2017 году, позиционируется как знак признания рулевому, изображённому на каждой бутылке, символизирующему связь с прошлым и морем, окружающим завод. Виски был создан, чтобы заменить флагманский 12-летний релиз и раскрыть прибрежную природу Буннахавэна.

Напиток завоевал множество наград, включая Double Gold на San Francisco World Spirits Competition в 2022 году и золотые медали на The Scotch Whisky Masters в 2018 и 2019 годах.

В отличие от большинства виски острова Айла, Bunnahabhain славится своим мягким, недымным стилем. Это достигается благодаря использованию воды из родников, не проходящих через торфяники.
Для создания «Stiùireadair» старший мастер-блендер отбирает спирты разного возраста из хересных бочек первого и второго наполнения, которые хранились в различных условиях. Такой подход придаёт виски богатый, фруктовый характер.
Виски разлит при крепости 46.3%, не подвергается холодной фильтрации и не содержит искусственных красителей, что сохраняет его насыщенный, аутентичный вкус и маслянистую текстуру.

Stiùireadair предлагает уникальное сочетание прибрежного характера и влияния хересных бочек.
Цвет: Янтарно-золотистый.
Аромат: Сложный и манящий букет с доминирующими нотами сухофруктов (изюм, инжир), сливочной карамели и сладкой ванили, которые переплетаются с лёгкими оттенками рассола, морской соли и орехов.
Вкус: Маслянистый, сливочный и сбалансированный. Во вкусе раскрываются тона мёда, жареных орехов (фундук, миндаль), корицы и гвоздики, которые сопровождаются приятной солоноватостью и нюансами цитрусовых.
Послевкусие: Долгое и затяжное, с оттенками сухофруктов, шерри и лёгкой пряностью, напоминающей тёмный шоколад с перцем.

Bunnahabhain "Stiùireadair" — это яркий пример того, каким может быть виски с Айлы, если его не «коптить» торфом.
Это мягкий, богатый и элегантный напиток с выраженным прибрежным характером, который понравится как поклонникам островных виски, так и тем, кто предпочитает более сложные и фруктовые ноты.

Виски великолепен в качестве дижестива в чистом виде, с кубиком льда или с небольшим количеством воды.
Он также хорошо сочетается с копчёным лососем, говяжьей вырезкой с перечным соусом или выдержанным чеддером.