Виски односолодовый Баллантайн'с "Глентачерс" 15-летний (Спейсайд)

Винокурня Glentauchers, основанная в 1897 году Джеймсом Бьюкененом и Ко и У.П. Лоури, долгое время оставалась одной из главных «скрытых жемчужин» Шотландии.
На протяжении большей части своей истории она работала в тени, являясь одним из четырёх ключевых солодов для знаменитых купажей Ballantine's, наряду с Miltonduff, Glenburgie и Scapa.
У неё нет туристического центра, она не ищет публичности, и её ягодный, кислотный характер среди блендеров считается одним из самых точных и трудновоспроизводимых в Спейсайде.
Однако в 2017 году Ballantine's решил сделать смелый шаг и выпустил серию односолодовых виски, предоставив редчайшую возможность попробовать этот дистиллят в его чистом, некупажированном виде.

Этот 15-летний односолодовый виски является прямым воплощением философии «чистого сусла», которая проводится через все этапы производства.
Крупный заторный чан на 12,2 тонны даёт прозрачное сусло, которое ферментируется в течение 56 часов в шести чанах из орегонской сосны — достаточно долго, чтобы развить фирменный ягодно-цитрусовый профиль.
Затем дистиллят проходит через шесть грушевидных медных перегонных кубов, обеспечивающих максимальный контакт с медью.
Выдержка в течение 15 лет проходит исключительно в бочках из американского дуба из-под бурбона, которые обрамляют дух, не заслоняя его.
С 2022 года винокурня стала первой углеродно-нейтральной солодовой дистиллерией в портфолио Chivas Brothers, используя технологию механической рекомпрессии пара.

Дегустационная палитра Glentauchers 15-летнего раскрывается многогранным и элегантным характером.
Аромат — это прекрасный сладкий и ароматный букет из красных фруктов: земляники, малины и красного крыжовника, уложенных на бисквит с ванильным кремом. За этим следуют освежающие травяные слои мяты и кошачьей мяты, а также ноты жимолости, лещины и апельсинового мёда. Тонкая пряность гвоздики и белого перца создаёт изысканный контраст с кондитерскими ароматами фруктовых конфет.
Вкус — кремовый и шелковистый, с оттенками спелой малины, чёрной смородины и сладкого ячменного сахара, которые переплетаются с карамелью, апельсиновым шоколадом, мёдом, ванилью и мускатным орехом.
Послевкусие — долгое, с нежными нотами шоколадного изюма и щепоткой пряностей.

Этот виски — идеальный выбор для тех, кто хочет прикоснуться к наследию одного из главных солодов легендарного купажа.
Его яркий, фруктовый и сложный характер неоднократно отмечался наградами, включая золото на International Spirits Challenge.
Виски лучше всего раскрывается в чистом виде при комнатной температуре, позволяя в полной мере оценить его тонкий и элегантный букет.
Купить этот эксклюзивный релиз в подарочной тубе можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.