Виски купажированный Финвара "Кинг’с Гэмбит" Айриш

Бренд Finvara черпает вдохновение в древних ирландских легендах о короле фей Финваре, который был известен как могущественный правитель, мастер шахматной стратегии и покровитель героических походов.
Название «The King’s Gambit» (королевский гамбит) — это прямая отсылка к шахматному дебюту, который славится своей дерзостью и риском, что идеально отражает характер этого купажа.
Этот молодой, но амбициозный виски, представленный в 2023 году, стал результатом сотрудничества дистрибьютора Mack & Schühle и опытного мастера-дистиллятора Дэвида Ф. Хайнса, а его производство осуществляется на мощностях прославленной Great Northern Distillery.

В основе этого ирландского купажированного виски лежит уникальная технология тройной дистилляции, проводимая в традиционных медных перегонных кубах. Такая бережная и медленная дистилляция позволяет создать невероятно гладкий и мягкий дистиллят, устраняя излишнюю резкость и сохраняя лишь чистые, насыщенные ароматы.
Важно отметить, что виски создается из смеси солодового и несоложеного ячменя, что придает ему характерную для ирландского стиля сливочную маслянистость.
Ключевую роль в формировании его профиля играет выдержка: спирты созревают несколько лет в бочках из-под американского бурбона, а затем проходят дополнительный финиш в бочках из-под хереса Олоросо. Этот двухэтапный процесс дарят виски сладковатую основу с нотами ванили и карамели, обогащая её богатыми оттенками сухофруктов и специй.

Цвет этого виски — богатый золотистый с янтарными отблесками, который уже намекает на его насыщенный и сложный характер.
В аромате раскрывается многогранная палитра: сладкие ноты ванили и карамели переплетаются с оттенками кокоса, дыма, цветов, мёда и тостового дуба.
Вкус развивается как сложная, но очень сбалансированная симфония: на переднем плане звучат акценты ириски и тоффи, которые сменяются нотами изюма, инжира, тёмного шоколада и вишни.
Округлая, шелковистая текстура плавно обволакивает язык, а пикантные нотки чёрного перца и корицы придают вкусу глубину и пикантность.

Этот виски — обладатель множества наград и высоких оценок, подтверждающих его выдающееся качество.
Он завоевал серебряную медаль на престижном конкурсе London Spirits Competition, а его дегустационные оценки от ведущих критиков впечатляют: 85 баллов от Tastings.com, 92 балла от авторитетного издания Falstaff, а издание Wine Enthusiast поставило ему 94 балла из 100.

Благодаря своей мягкости и богатству, Finvara The King’s Gambit станет идеальным дижестивом для завершения ужина в чистом виде, рекомендуемая температура подачи — 18–20°C.
Он также великолепно сочетается с пряным имбирным элем и может служить основой для коктейлей, таких как Irish Coffee, Old Fashioned или Whiskey Smash.