Вино Вольпи DOCG Гави ди Гави

Вино Volpi Gavi di Gavi DOCG 2025 года — это элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Кортезе, выращенного в самом сердце престижного аппелласьона Гави в итальянском регионе Пьемонт.
Производится оно семейной винодельней Cantine Volpi, которая была основана в 1914 году в городе Тортона и за более чем вековую историю стала ключевым игроком на региональном рынке, выпуская широкую линейку классических итальянских вин, включая флагманский Barolo DOCG. При этом компания строго соблюдает требования органического земледелия.
«Gavi di Gavi» — это наиболее точное обозначение для вин из коммуны Гави, которое подчёркивает их происхождение с лучших участков.

Технология производства этого вина построена на бережном сохранении чистоты сортового характера.
После сбора урожая ягоды подвергаются мягкому прессованию, а затем ферментация проходит в стальных резервуарах при строгом температурном контроле.
Такой подход позволяет сохранить яркую кислотность и свежий, фруктовый профиль, избегая излишней дубовой тяжести.

Дегустационная палитра Volpi Gavi di Gavi 2025 года раскрывается многогранным и гармоничным характером.
Вино имеет бледно-соломенный цвет с тонкими зеленоватыми искрами.
Его изысканный аромат соткан из нот белых цветов, лимона, ландыша и зелёных яблок, которые переплетаются с оттенками золотистого яблока и цедры цитрусовых.
Вкус вина свежий и живой, с нотами хрустящей груши и персика, которые дополняются фирменной минеральной ноткой кремня и гармоничным миндальным финишем.
Благодаря своей структуре и освежающей кислотности, это вино предлагает идеальный баланс между фруктовостью и пикантной минеральностью.

Volpi Gavi di Gavi 2025 года — это универсальное и гастрономичное вино, которое станет прекрасным выбором как в качестве аперитива, так и в паре с широким спектром блюд.
Оно идеально сочетается с ризотто, пастой, рыбой, морепродуктами, лёгкими закусками и фруктами, а также с блюдами, приготовленными на основе песто или лёгкими антипасти.
Рекомендуется подавать вино хорошо охлаждённым до температуры 8–10°C.
Купить это вино можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.