Вино Винодельня Узунов Шардоне Резерв ЗГУ Кубань. Таманский п-ов

«Шардоне Резерв» — это одно из лучших и наиболее выдержанных белых вин в портфеле семейной винодельни Узуновых.
Небольшое предприятие Ярослава и Юлии Узуновых на Таманском полуострове уже давно завоевало себе имя и репутацию, постоянно ставя перед собой новые задачи и оттачивая стилистику вин.
Резервная версия Шардоне урожая 2023 года выпущена чрезвычайно малым тиражом — всего 980 бутылок — и представляет собой кропотливую работу по созданию белого вина, способного к развитию и демонстрирующего мастерство интеграции дуба.

Вино создано из 100% винограда сорта Шардоне, выращенного на собственных виноградниках хозяйства на Тамани.
Технология производства включает бережную холодную мацерацию для извлечения первичных ароматов и ферментацию в стальных емкостях для сохранения свежести.
Ключевой этап, определяющий характер этого резерва, — 12-месячная выдержка в бочках из французского дуба, где проходило дображивание и последующее созревание вина, что придало ему благородные тона и маслянистую текстуру.
Завершающий этап — дополнительная выдержка в бутылке перед релизом.

Это сухое выдержанное белое вино обладает насыщенным вкусом и сложным ароматом, сформированным долгой выдержкой в дубе.

Оно является полностью гастрономичным: прекрасно сочетается с холодными закусками и салатами с морепродуктами, рыбой на гриле, барбекю, а также с нежирным мясом и птицей.
Благодаря своей структуре и насыщенности, вино также будет хорошо питься само по себе, без сопровождения.
Подавать вино рекомендуется при температуре 10–12 °С.

Вино получило высшую оценку «5 из 5» за соотношение цены и качества в рейтинге Артура Саркисяна на 2026 год.

Винодельня Узунов Шардоне Резерв 2023 — это исключительное, ограниченное издание, демонстрирующее зрелость стиля и высокое мастерство виноделов в работе с «королевским» сортом винограда.
Его богатый, элегантный характер станет украшением особого вечера.

Приобрести этот редкий винтаж можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.