Вино Винодельня Узунов "РАШ" Резерв ЗГУ Кубань. Таманский п-ов

«РАШ Резерв» — это уникальный проект семейной винодельни Узуновых, расположенной на Таманском полуострове. Небольшое семейное предприятие уже давно завоевало себе имя и репутацию, а его создатели, Ярослав и Юлия Узуновы, ежегодно ставят перед собой всё более сложные задачи, оттачивая стилистику вин.
Название «РАШ» (RACh) составлено из первых букв сортов винограда, вошедших в этот благородный купаж: Рислинг, Алиготе и Шардоне.
Резервная версия 2023 года, выпущенная лимитированным тиражом всего 957 бутылок, представляет собой вершину мастерства виноделов в работе с белыми сортами и заслужила исключительно высокую оценку.

Виноград для этого вина выращен на собственных виноградниках хозяйства на Тамани. Технология производства включает бережную холодную мацерацию и раздельную ферментацию каждого сорта в стальных емкостях для сохранения чистоты аромата.
Ключевой этап, определяющий уникальный характер этого резерва, — 12-месячная выдержка в бочках из кавказского дуба, где проходило дображивание и последующее созревание вина. Завершающий штрих — дополнительная выдержка в бутылке перед релизом.

Вино имеет красивый желтовато-золотистый цвет.
Его аромат — мощный, структурный и глубокий, с ярко выраженными тонами спелых белых фруктов и ягод, акации и спелой пшеницы, согретой солнцем. Особую сложность придают маслянистые и смолистые нотки, свидетельствующие о великолепной интеграции дуба и благородных тонах выдержки.
Вкус — среднетелый, с богатой палитрой желтых фруктов: подсушенный абрикос, спелая черешня, оттенки ананаса, банана и персика.
Послевкусие длительное, маслянисто-фруктовое.

Винодельня Узунов «РАШ» Резерв 2022 — это исключительное белое сухое вино, обладающее огромным потенциалом и уже сейчас демонстрирующее выдающийся характер.
Оно получило высшую оценку «5 из 5» за соотношение цены и качества в рейтинге Артура Саркисяна на 2026 год.

Вино прекрасно в качестве самостоятельного напитка, а также идеально дополнит холодные закуски и салаты с морепродуктами, рыбу на гриле, барбекю, а также блюда из нежирного мяса и птицы.
Подавать рекомендуется при температуре 10–12 °C.

Купить этот лимитированный винтаж можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.