Вино Вайнгут Майер ам Пфаррплац "Азия Кюве" (Вена)

Вино Mayer am Pfarrplatz «Asia Cuvee» 2024 года — это белое полусухое вино из Австрии, созданное винодельней Mayer am Pfarrplatz, которая является ярким представителем венской винной культуры Хойригер и производит вина с 1683 года.
Винодельня расположена в историческом месте Пфаррплатц, где в 1817 году жил и работал Людвиг ван Бетховен, а её философия заключается в сочетании многовековых традиций с самыми высокими стандартами качества.

Купаж этого вина сочетает в себе характеристики нескольких выразительных сортов: Рислинг, Грюнер Вельтлинер, Совиньон Блан, Гевюрцтраминер и Пино Блан.
Виноградные лозы выращиваются на сертифицированных виноградниках хозяйства на лёссовых и известняковых почвах, которые придают будущему вину приятную минеральность, изящество и яркую кислотность.
Собранный вручную виноград подвергается винификации в стальных ёмкостях, благодаря чему вино отличается элегантной структурой, утончённостью и питкостью.

Вино имеет бледно-жёлтый или светло-соломенный цвет.
Его свежий и яркий аромат окутывает соблазнительными нотами тропических фруктов — папайи, гуавы, карамболы и личи, — которые дополняются оттенками абрикоса, персика, груши и дыни, а также нежными тонами розы, мускатного ореха, физалиса, чёрного чая, корицы и минералов.
Вкус — свежий, живой и хорошо сбалансированный, с манящими нотками спелой маракуйи, личи, крыжовника, абрикоса, жёлтой груши и лимона, дополненными тонами розы и мёда, яркой фруктовой кислотностью и деликатной остаточной сладостью в послевкусии.

Это вино было специально создано в 2002 году совместно со звездным шеф-поваром Ким Кохт для сопровождения блюд азиатской кухни.
Оно станет идеальным дополнением к пряным и острым блюдам паназиатской кухни, суши, рыбе, белому мясу, а также к блюдам из морепродуктов.
Рекомендуемая температура подачи — 8–11 °C.