Вино Скалистый Берег Каберне Фран ЗГУ Кубань. Анапа

Вино Скалистый Берег Каберне Фран ЗГУ Кубань. Анапа 2022 0.75 л — красное сухое терруарное вино от одноимённого хозяйства в селе Варваровка под Анапой, в Краснодарском крае.

Предприятие «Скалистый берег» — современная гравитационная винодельня, где бережно работают с виноградом, минимизируя механическое воздействие, чтобы максимально сохранить характер терруара Семисамского хребта.
Вино производится из 100% Каберне Фран, выращенного на двух участках: один расположен на высоте около 220 м у прохладного оврага Колодья, второй — у подножья хребта, где по утрам скапливаются туманы. Урожай собирают вручную, проводят ручную и оптическую сортировку ягод, брожение на мезге в нержавеющей стали с постмацерацией около четырёх недель, затем выдерживают в бочках из французского дуба 225 и 500 л около 12 месяцев и не менее трёх месяцев в бутылке.

В бокале вино демонстрирует плотный, глубокий рубиновый цвет с фиолетовым отливом.
Аромат многослойный и развивается с аэрацией: сначала звучат ноты черники и малины, затем проявляются мотивы клубничного джема, лесных ягод, влажного леса, мела и графита, к которым добавляются смолистые и пряные нюансы.
Во вкусе «Скалистый Берег» Каберне Фран 2022 мощное и концентрированное, с полным телом, спелыми, но структурными танинами и точным балансом между сочной ягодной фруктовостью и тонами выдержки в дубе; длительное послевкусие окрашено пряными, чуть дымными акцентами.

Оптимальная температура подачи — 16–18 °C, в большом бокале для выдержанных красных; вино отлично раскрывается после декантации и станет идеальным сопровождением для мраморных стейков, томлёной или запечённой ягнятины, блюд из дичи, а также выдержанных твёрдых сыров.

Купить вино Скалистый Берег Каберне Фран ЗГУ Кубань. Анапа 2022 по привлекательной цене вы можете в бутиках Sabonis в Санкт-Петербурге или заказать онлайн на сайте Sabonis.ru, ориентируясь на отзывы покупателей и рекомендации экспертов.

В 2025 году это вино участвовало в рейтинге «Лучшие российские вина 2025/2026» Simple Wine News и заняло там одно из ведущих мест: Каберне Фран 2022 от «Скалистого берега» было признано лучшим Каберне Фран России и получило высокую оценку дегустационной комиссии.
Такой статус в профессиональном рейтинге в сочетании с ярким терруарным характером делает эту позицию сильным кандидатом и для домашней коллекции, и в качестве подарка ценителю российских вин.