Вино производится в одноимённом винодельческом хозяйстве, расположенном в Краснодарском крае близ Анапы.
Название «Гай-Кодзор» в переводе с армянского означает «армянское ущелье», что отражает историю местности.
Хозяйство, ставящее перед собой амбициозную цель создания качественных российских вин, сотрудничает с опытными французскими энологами.
Виноградники расположены на высоте 320-350 метров над уровнем моря у подножия Семисамского хребта.

Вино на 100% состоит из винограда сорта Шираз (Сира). Виноград для этого вина собирается вручную.
Ферментация и выдержка в течение 9 месяцев происходят в ёмкостях из нержавеющей стали, что позволяет сохранить чистоту фруктовых ароматов сорта.

Вино имеет насыщенный пурпурный цвет с фиолетовыми оттенками.
В аромате выражены ноты спелых чёрных ягод и пряностей.
Вкус мягкий и приятный, с тонами ежевики и чёрных ягод, завершается бархатистым, долгим послевкусием.

Гай-Кодзор Шираз — это характерное сухое красное вино, демонстрирующее потенциал российского виноделия.

Благодаря мягкому вкусу и ягодному характеру оно станет отличным сопровождением к мясным закускам, блюдам из красного мяса, дичи и твёрдым сырам.
Рекомендуемая температура подачи — 16–18 °C.

Рекомендуемые блюда к этому вину

В ресторане Wine&Dine на Петроградской набережной, 8, вы можете заказать это вино по цене винотеки, без пробкового сбора.