Вино Шато ле Гран Восток "Резерв" Красностоп ЗГУ Кубань. Крымск

История Château le Grand Vostock началась в 2003 году, когда на юге Краснодарского края было основано первое в России винодельческое хозяйство полного цикла, созданное по образцу классического французского шато. Проект реализован при участии французских инвесторов, а в качестве виноделов была приглашена молодая французская пара — Франк Дюсенер и его жена Гаэль Брюллон.
Хозяйство стало одним из первых российских предприятий винной отрасли, начавших работать в соответствии с международными стандартами качества. Перенесение французских идей и технологий на российскую землю стало новаторским, прорывным шагом в развитии отечественного виноделия.

Виноградники Château le Grand Vostock занимают 308 га и расположены в Крымском районе Краснодарского края, в 40 км от Анапы, на склонах пологих холмов. Террасы виноградников спускаются с 350 м до 125 м над уровнем моря, что позволяет ветрам благотворно влиять на здоровье лоз.

Участки находятся на мергеливых почвах с высоким содержанием известняка. Данный состав почвы придаёт винам характерную и высоко ценимую знатоками минеральность . Климат региона схож с климатом провинции Бордо: жаркое лето и холодная зима, что идеально для созревания и накопления ароматики винограда. Сбор урожая осуществляется только вручную.

На всех этикетках вин Château le Grand Vostock изображён раскидистый дуб. Это вековое дерево действительно растёт прямо на виноградниках хозяйства, на Гужевой горе, и стало символом связи традиций, силы и долголетия.

Вино Krasnostop Reserva изготавливают из автохтонного донского сорта винограда Красностоп Золотовский, который выращивается только на юге России. Урожай собирают вручную, отбирая только здоровые и зрелые грозди.

Ферментация проходит при контролируемой температуре для сохранения свежести и ярких сортовых особенностей. После завершения брожения вино выдерживают в дубовых бочках не менее 12 месяцев. Такая выдержка придаёт напитку насыщенность и благородные оттенки вкуса.

Дегустационные характеристики
Цвет: Глубокий рубиновый.
Аромат: Яркий, с оттенками спелых ягод, черешни и чёрной смородины.
Вкус: Гармоничный, полнотелый, с нотами вишни, сухофруктов, пряностей и лёгкими дубовыми оттенками. Благодаря выдержке в дубе танины становятся округлыми, а вкус обретает сложность и глубину.

Гастрономические сочетания
Вино идеально сочетается: с красным мясом (говядина, баранина), блюдами из дичи, с выдержанными твёрдыми сырами.

Температура подачи: 16–18 °C.


Le Grand Vostock Krasnostop Reserva — вино, созданное из редкого автохтонного сорта Красностоп Золотовский, который произрастает только на юге России. Хозяйство Château le Grand Vostock, основанное по образцу французского шато с участием французских виноделов, с самого начала заложило высокие стандарты качества. Ручной сбор урожая, ферментация с контролем температуры и выдержка не менее 12 месяцев в дубовых бочках позволяют полностью раскрыть потенциал этого уникального сорта. Вино отличается глубоким рубиновым цветом, ярким ягодным ароматом, гармоничным полнотелым вкусом с пряными и дубовыми нюансами, что делает его достойным представителем российского виноделия, сочетающим местную аутентичность с французскими традициями.