Вино Риечине DOCG Кьянти Классико

Виноградники Riecine расположены в самом сердце исторической области Кьянти, в коммуне Гайоле, где уже почти девять веков создается вино. Этот Riecine Chianti Classico DOCG 2023 — настоящее квинтэссенция терруара, органическое вино, созданное на пике философии винодельни: передать чистый, аутентичный голос Санджовезе через минимальное вмешательство. Это чистый Санджовезе, архетип своего региона, в котором изящество и сила природы слились воедино.

Земли поместья имеют долгую историю виноградарства, восходящую к XII веку, когда они принадлежали местному монастырю. Современная история Riecine началась в 1971 году благодаря англичанину Джону Данкли и его итальянской жене Пальмине, которые выкупили старую усадьбу. Будучи истинными пионерами, они посвятили себя культу совершенства и продвижению Санджовезе. Сегодня хозяйством руководит Лана Франк, которая вместе с талантливым виноделом Алессандро Кампателли развивает идеи предшественников, внедряя передовые технологии бережного виноделия, основанные на органических и биодинамических принципах.

2023 год выдался исключительно трудным для Тосканы: весенние дожди и майская роса привели к распространению болезней, а август был отмечен рекордной жарой. В таких тяжелых условиях урожайность на виноградниках Riecine сократилась почти на 40%, однако именно это позволило получить ягоды невероятной концентрации и вкуса. Винодельня Riecine, известная своим культом совершенства, обратила вызов в возможность и создала вино, которое критики назвали «безупречным» и «полным энергии».

Технология создания этого Chianti Classico целиком подчинена одной идее — максимально чисто и бережно раскрыть потенциал винограда.

После ручного сбора и тщательной сортировки ягоды ферментируются в течение 25 дней в бетонных резервуарах с использованием исключительно диких, природных дрожжей.
Вино выдерживается в течение 14 месяцев в больших старых дубовых бочках и бетонных чанах. Отказ от нового дуба гарантирует, что вкус и аромат останутся чистыми, фруктовыми, без навязчивых нот ванили или тостов.

Дегустационные характеристики
Цвет: Привлекательный и яркий рубиново-красный с пурпурными отблесками.
Аромат: Букет является ключом к пониманию винтажа. Он раскрывается слоями копчености, лакрицы и сухих полевых цветов и фиалок. В центре композиции — ароматы свежей вишни и малины, дополненные пикантным нюансом апельсиновой цедры и вишневых косточек.
Вкус: Среднетелое и элегантное, на вкус вино удивительно сочное и легкое. Палитра вкуса богата слоями пряных нот красных ягод. Спелые, бархатистые и шелковистые танины в сочетании с живой кислотностью создают структуру, которая одновременно кажется мощной и невесомой.
Послевкусие: Долгое, сочное и стойкое с характерным шоколадным оттенком.

Температура подачи: 16–18 °C.