Вино Павел Швец "Клер Нуммулит" Каберне Совиньон - Мерло (Долина р.Чёрная)

Вино Павел Швец Каберне Совиньон – Мерло 2021 создаётся на винодельческом хозяйстве UPPA Winery, расположенном в селе Родное, в долине реки Чёрной в Крыму.
Основатель проекта, Павел Швец, стал одним из первопроходцев органического виноделия в России, а его хозяйство первым получило международный сертификат органического производства.
Купаж основан на двух благородных сортах винограда — Каберне Совиньон и Мерло, выращенных на собственных виноградниках без применения синтетических удобрений.
Урожай собирается вручную, проводится мацерация на мезге около 28 дней при контролируемых температурах, а затем вино выдерживается два года и два месяца во французских дубовых бочках объёмом 228 литров, часть из которых новые, а часть использовались ранее до десяти лет.

Вино отличается насыщенным рубиновым цветом с фиолетовыми отблесками.
В аромате раскрываются тона спелой ежевики, вишни и смородины, к которым присоединяются нюансы какао, ванили и лёгкой пряности дуба.
Вкус сбалансированный и гармоничный, с хорошо выраженной структурой, мягкими танинами и продолжительным фруктово-пряным послевкусием.
Рекомендуется подавать вино при температуре 16–18 °C, оно великолепно сочетается с мясом на гриле, блюдами из ягнятины, дичи, а также с выдержанными сырами, подчеркивая их насыщенный вкус.

Эксклюзивное крымское вино Павел Швец Каберне Совиньон – Мерло 2021 можно купить в бутиках Sabonis в Санкт-Петербурге или заказать онлайн на сайте Sabonis.ru.
Мы предлагаем привлекательную цену и подтверждённое качество, а многочисленные положительные отзывы наших покупателей доказывают, что это вино достойно внимания как ценителей крымских вин, так и коллекционеров авторских проектов.