Pascal Jolivet Sancerre Blanc 2022 — это изысканное белое вино из региона Сансер в долине Луары, Франция, созданное из 100% сорта Совиньон Блан. Виноград для этого вина выращивается на трех типах почв: кремнистых, известняковых и глинисто-известняковых, что придает вину сложность и многогранность.
Вино обладает светло-соломенным цветом с зелеными отблесками. Аромат свежий и яркий, с доминирующими нотами цитрусовых, зеленого яблока и белых цветов, дополненными нюансами минералов и легкими травяными оттенками. На вкус вино живое и освежающее, с яркой кислотностью, подчеркивающей фруктовые ароматы, и минеральным послевкусием, характерным для терруара Сансера.
Рекомендуется подавать Pascal Jolivet Sancerre Blanc 2022 охлажденным до 10-12 °C. Это вино прекрасно сочетается с морепродуктами, устрицами, свежими салатами, а также мягкими козьими сырами, такими как знаменитый сыр Кроттен де Шавиньоль из того же региона.
Винодельня Palolivet придерживается философии минимального вмешательства в процесс виноделия, позволяя природе и терруару выражать себя в каждом бокале. Виноград ферментируется естественными дрожжами, а выдержка проходит на осадке в течение нескольких месяцев, что придает вину дополнительную текстуру и глубину вкуса.
Pascal Jolivet Sancerre Blanc 2022 — это яркий пример классического Сансера, сочетающий в себе элегантность, свежесть и минеральность, отражающие лучшие традиции виноделия долины Луары.

Рекомендованные товары