Вино Нареклишвили & Сыновья Хихви "Квеври" (Кахетия)

Вино создано Иване Нареклишвили — виноделом в третьем поколении, который, отточив мастерство в Италии, вернулся на родину и основал собственное хозяйство Qvevri Wine Cellar в 2015 году в деревне Гурджаани — самом сердце Кахетии, региона с более чем 8000-летней историей виноделия. На своих 3 гектарах земли он возделывает местные автохтонные сорта, сочетая древние традиции с современным, элегантным подходом.
Релиз Khikhvi Qvevri 2022 года — это аутентичное выражение этого редкого сорта, созданное для ценителей чистых, натуральных вин.

Вино производится из 100% винограда сорта Хихви — автохтонного для Кахетии сорта, который многие считают самым элегантным в регионе. Виноград выращивается на собственных виноградниках в Гурджаани.
Главная особенность производства — ферментация и длительная выдержка в квеври — традиционных глиняных сосудах, зарытых в землю для естественной терморегуляции. Контакт с кожицей, косточками и гребнями длится несколько месяцев, что придаёт вину насыщенный цвет, танинную структуру и богатство фенольных соединений.
Вино ферментируется с использованием диких дрожжей, не фильтруется и не осветляется, сохраняя свою аутентичную природу/

Вино обладает глубоким янтарным цветом с тёплым сиянием.
Аромат раскрывается изящными нотами цветов и диких трав, которые придают ему особенную элегантность.
Во вкусе ощущаются деликатные танины, которые красиво обрамляют фруктовую основу, не перегружая её.
Послевкусие долгое, гармоничное, с оттенками сухофруктов и лёгкой пряностью.

Nareklishvili & Son's Khikhvi 2022 — это аутентичное грузинское оранжевое вино, созданное с глубоким уважением к тысячелетним традициям.
Оно станет идеальным выбором для ценителей, ищущих элегантность и сложность в натуральных винах.

Рекомендуется подавать при температуре 12–14 °C, предварительно открыв бутылку за 30–60 минут.
Вино прекрасно сочетается с тарелкой выдержанных сыров, орехами, а также с блюдами грузинской кухни.