Вино Мартинелли "Виньето ди Эво" Зинфандель AVA Долина реки Русской

Вино красное сухое Martinelli "Vigneto di Evo" Zinfandel Russian River Valley AVA 2022 — это мощное и многогранное выражение легендарного калифорнийского Зинфанделя.
Название «Vigneto di Evo» (с итал. — «виноградник Эво») — это не просто маркетинговый ход, а дань глубокого уважения семейным корням. Оно названо в честь Эво Мартинелли, кузена патриарха семьи Ли Мартинелли-старшего. Именно Эво дал Ли одну из его первых работ и привил ему понимание важности образования, что в итоге привело к возрождению семейных традиций виноделия. Это вино — живое напоминание о том, что передача опыта из поколения в поколение стоит в основе философии дома Martinelli.

История семьи Мартинелли — это классическая американская история успеха, начавшаяся в 1887 году, когда юная пара из Тосканы, 19-летний винодел Джузеппе Мартинелли и его 16-летняя жена Луиза Веллутини, эмигрировали в Калифорнию в поисках земли для виноградников. Сегодня винодельней управляет уже шестое поколение семьи.

Посаженные ими в конце 1880-х годов три акра Зинфанделя сейчас известны как виноградник «Джекэсс Хилл» (Jackass Hill), который является самым крутым не террасированным виноградником в округе Сонома. Лозы этого виноградника, возраст которых превышает 140 лет, стали прародителями для всех остальных виноградников, используемых в этом вине.

Сегодня во главе винодельни стоит потомок основателей, Ли Мартинелли-старший и его сыновья Ли-младший и Джордж, а созданием вин под руководством винодела Кортни Робинетт Вагонер в их «декадентском» фирменном стиле, который характеризуется как «большое, но сбалансированное».
Все вина Martinelli производятся исключительно из винограда с собственных участков, имеющих сертификацию устойчивого виноградарства, и никогда не фильтруются и не оклеиваются, что позволяет сохранить максимальную чистоту и сложность вкуса.

Долина находится под сильным влиянием прохладных тихоокеанских туманов, которые обеспечивают медленное созревание ягод. Это позволяет винограду развить глубокие, темные оттенки вкуса и аромата, избегая излишней переспелости и появления избыточных нот черного перца, характерных для более теплых регионов.

Ягоды для этого вина собираются с нескольких лучших участков хозяйства, которые все являются потомками легендарных лоз Джекасс Хилл:
Вино создается по традиционному методу, направленному на извлечение максимальной концентрации:
Ягоды собираются вручную.
Перед ферментацией проводится 5-дневная холодная мацерация на кожице для мягкого извлечения цвета и ароматов.
Ферментация проходит в чанах из нейтральной древесины и во французских дубовых бочках с использованием исключительно природных дрожжей.
Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 10-11 месяцев, причем около 40% бочек являются новыми, чтобы добавить сложности, но не перебить фруктовость.

Дегустационные характеристики
Цвет: Яркий, глубокий рубиновый цвет.
Аромат: Ягодные и фруктовые ноты: Компот из красной сливы, малина, клубничный джем, ежевика, нектарины и сушеный инжир.
Пряные и растительные нюансы: Корица и сладкая гвоздика сменяются интересными оттенками только что выделанной кожи, ревеня, брусники и сухих трав.
Бочковые и дополнительные ноты: Аромат дополняют ноты молочного шоколада и ванили.
Вкус: Это полнотелое, мощное, но при этом удивительно сбалансированное вино с концентрированной вкусовой атакой:
Структура: Мягкие и элегантные танины обеспечивают приятную текстуру, а сбалансированная кислотность придает свежесть.
Вкусовая палитра: Сочная красная слива и черная вишня, оттенки чернослива и вишневого ликера, а также ноты черного и белого перца, звездчатого аниса и лакрицы.
Послевкусие: Долгое, стойкое, покрытое «стружкой темного шоколада» и оттенками сладкого экзотического дерева.

Гастрономические сочетания
Благодаря своей мощи и насыщенности, "Vigneto di Evo" Zinfandel — идеальный компаньон для сытных и ароматных блюд, особенно приготовленных на гриле или барбекю:
Мясо: Жирные стейки из говядины (рибай), тушеная баранина, свиные ребрышки в сладком или томатном соусе BBQ.
Домашняя кухня: Мясная паста (болоньезе), пицца с пепперони, воскресное жаркое.
Сыры и закуски: Выдержанные твердые сыры (манчего, пармиджано), мощные паштеты.
Птица: Пикантные блюда из утки или курицы.

Температура подачи: 16–18 °C.