Вино Мартинелли "Белла Винья" Шардоне AVA Побережье Сонома

Вино белое сухое Martinelli "Bella Vigna" Chardonnay Sonoma Coast AVA 2020 — это яркое и многогранное выражение терруара побережья Сономы, созданное одной из старейших винодельческих семей Калифорнии.
"Bella Vigna" в переводе с итальянского означает "прекрасные лозы", и это имя полностью оправдано: команда винодельни отбирает лучшие бочки, чтобы подчеркнуть характер виноградников региона и продемонстрировать, каким утонченным и качественным бывает здешний Шардоне.

История Мартинелли началась в 1887 году, когда юная пара из Тосканы — Джузеппе Мартинелли, 19-летний винодел, и 16-летняя Луиза Веллутини — сбежала из Италии в Калифорнию в поисках земли для виноградников. Сегодня винодельней управляет уже шестое поколение семьи, которое продолжает бережно хранить традиции ручного виноградарства.

Возрождение и новый уровень: В 1992 году к работе был приглашен легендарный винодел Хелен Тёрли (Helen Turley), которая помогла установить новые мировые стандарты виноделия в долине реки Русской.

Все вина Martinelli производятся исключительно из винограда с собственных участков. Винодельня использует только природные дрожжи, а вина никогда не фильтруются и не оклеиваются, что позволяет сохранить максимальную чистоту и сложность вкуса. С 2023 года хозяйство получило сертификацию устойчивого виноградарства (Certified Sustainable).

Вино создано из винограда, выращенного в апелласьоне Побережье Сонома (Sonoma Coast AVA), который простирается от границы с округом Мендосино на севере до залива Сан-Пабло на юге.
Для этой зоны характерно сильное влияние Тихого океана: прохладные температуры, соленые бризы и бедные минеральные почвы. Такой климат обеспечивает винограду долгий и медленный период созревания, сохраняя в ягодах высокую естественную кислотность и элегантность. Именно поэтому регион Сонома-Кост считается одним из лучших в Калифорнии для выращивания Шардоне и Пино Нуар.

Винтаж 2020 года является лучшим для этого вина по сравнению с предыдущими годами, о чем свидетельствуют высокие оценки пользователей и критиков. Урожай выдался сложным и концентрированным, что позволило создать исключительно сбалансированное и элегантное вино.

Вино создается с использованием минималистичных и бережных методов, чтобы подчеркнуть чистоту сорта и терруара:
Прессование целыми гроздями.
Ферментация с использованием природных дрожжей.
Полное яблочно-молочное брожение для смягчения кислотности и придания маслянистых нот.
Выдержка на осадке в бочках из французского дуба в течение 10 месяцев. 50% бочек — новые, 50% — нейтральные, что дает идеальный баланс между тонами дуба и натуральной фруктовостью.
Ежедневный батонаж — перемешивание вина с дрожжевым осадком для придания дополнительной текстуры и кремовости.

Дегустационные характеристики
Цвет: Привлекательный соломенно-золотистый оттенок.
Аромат: Многогранный, свежий, изысканный букет раскрывается в бокале целой палитрой оттенков:
Фруктовые и цветочные ноты: Спелая груша, золотистое яблоко, свежий ананас, ноты личи и кремового лимона.
Минеральные и пряные нюансы: Влажный сланец (wet slate), кремниевые и меловые тона, легкое масло и оттенки сладких трав.
Дубовые ноты: Ваниль, крекер из муки Грэма (graham cracker) и легкий дымок, которые не перебивают, а лишь дополняют фруктовую основу.
Вкус: Вино полностью раскрывает свою сложную структуру во вкусе, радуя округлостью и элегантностью.
Вкусовая палитра: Яркая фруктовость груши и лимона доминирует с первых глотков, переходя в грейпфрутовые и косточковые ноты.
Кислотность и структура: Вино обладает великолепно сбалансированной, живой кислотностью (bright acid), которая поддерживает весь вкус и придает ему свежесть. Маслянистые и кремовые тона — результат длительной выдержки на осадке и ежедневного батонажа.
Послевкусие: Долгое, интригующее, с нюансами пудры из сахарной пудры и свежего лимонного сока.

Гастрономические сочетания
Это вино — прекрасный гастрономический партнер, который отлично подойдет к широкому спектру блюд:
Рыба и морепродукты: Жирноватая белая рыба (лосось, дорадо), морские гребешки на гриле.
Птица и мясо: Белое мясо — курица, индейка — под сливочным соусом.
Закуски: Паштеты (средней интенсивности), салаты.
Сыры: Полутвердые и твердые невыдержанные сыры, свежая моцарелла.
Азиатская кухня: Благодаря своей маслянистости и фруктовости вино может дополнить блюда с легкой пряностью.

Рекомендуемая температура: от +10 до +12 °C.