Вино Мальбек де Гай-Кодзор ЗНМП

Вино «Мальбек де Гай-Кодзор» 2025 года — это яркое моносортовое красное сухое вино из Анапского района Краснодарского края, которое достойно представляет современное российское виноделие и демонстрирует выразительный характер сорта в местном терруаре.

Хозяйство «Гай-Кодзор», чьё название переводится с армянского как «армянское ущелье», расположено в селе в 9 км юго-восточнее Анапы, вблизи гор и всего в 5 км от Чёрного моря.
Проект начал формироваться в начале 2000-х годов с целью создавать терруарные вина на местных участках, для чего его основатели заручились поддержкой опытных французских виноделов — Алена Дюга и Ноэля Рабо, энолога Château La Nerthe из Шатонёф-дю-Пап.
Виноград для этого релиза выращивается на двух участках, которые различаются по терруару, возрасту лоз и системе формирования кустов, что придаёт вину более сложный и выразительный характер.
Лозам от 13 до 16 лет, а в работе на винограднике используется органический подход без применения гербицидов.

Урожай собирают только по достижении ягодами оптимальной зрелости, после чего сусло ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре и перед розливом проходит непродолжительную выдержку на тонком осадке, благодаря чему вино приобретает мягкость, цельность и насыщенность.
Вино обладает рубиново-красным цветом.
В его элегантном, гармоничном аромате доминируют ноты вишни, ежевики, пряностей и чёрного перца.
Вкус — округлый, сбалансированный, с фруктово-пряными оттенками и приятными танинами в длительном послевкусии.

Подавать вино рекомендуется при температуре 16–18 °C.
Оно идеально подходит к мясу на гриле, мясным закускам, дичи и твёрдым сырам.
«Мальбек де Гай-Кодзор» 2025 — это вино, которое уже сейчас демонстрирует яркий, сочный и сбалансированный характер, но при этом обладает потенциалом для дальнейшего развития в бутылке.
Оно достойно представляет терруар Анапы и подход хозяйства к созданию качественных российских вин, и будет интересно как ценителю, ищущему выразительный отечественный Мальбек, так и тому, кто только начинает знакомство с винами «Гай-Кодзор».
Приобрести это вино можно в бутиках Sabonis или оформив заказ на сайте sabonis.ru.