Вино Коримбо DO Рибера-дель-Дуэро

Bodegas La Horra — это проект, созданный в 2009 году знаменитым домом из Риохи Bodegas Roda, который решил раскрыть потенциал винодельческого терруара в Рибера-дель-Дуэро.
Название винодельни происходит от имени небольшой деревушки Ла-Орра, расположенной в самом сердце провинции Бургос, где находятся её виноградники. Это первая винодельня группы Roda, расположенная за пределами Риохи, и вся её продукция посвящена изучению и выражению сорта Темпранильо (местное название Тинта Фино) на новом терруаре.
Вино "Corimbo" (название означает "щиток", тип соцветия) является единственным винтажем, который здесь производят.
Урожай 2020 года стал важной вехой для винодельни: он был официально сертифицирован как органический, хотя сама винодельня следовала эко-принципам с самого основания в 2009 году.
Винтаж получился поистине уникальным, сформировавшись в непростых условиях: из-за карантинных ограничений, связанных с пандемией, виноградники были предоставлены сами себе, что, по словам виноделов, позволило лозе проявить свой более дикий и естественный характер, а само вино наполнилось невероятной, "дикой" свежестью.

Технология создания "Corimbo" 2020 года основана на строгом отборе сырья с лучших участков в окрестностях Ла-Орра и соседнего города Роа-де-Дуэро.
Для его производства используется 100% виноград сорта Тинта Фино (Темпранильо), собранный вручную с лоз средним возрастом от 25 до 30 лет. Важно, что эти неорошаемые виноградники, расположенные на высоте около 800 метров, культивируются с минимальным вмешательством: без использования гербицидов, синтетических удобрений и химикатов.
Спонтанная алкогольная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали, а затем начинается ключевой этап — 14-месячная выдержка в дубовых бочках, из которых 80% составляют бочки из французского дуба и 20% — из американского, при этом доля новых бочек минимальна (10-15%), что позволяет не перегружать вино древесными тонами. Яблочно-молочное брожение и последующая выдержка проходят в тех же дубовых бочках.

Это вино обладает прекрасным, глубоким рубиновым цветом средней интенсивности с вишнёво-красным ободком.
Его аромат — это настоящий взрыв свежих красных фруктов: первыми нотами раскрываются вишня, слива и свежая ежевика, которые сменяются оттенками сухой земли, соснового леса после дождя и свежих фисташек.
В букете также можно уловить нюансы сухой лаванды, розмарина, ментола и благородной минеральности, характерной для известковых почв Риберы.
Вкус вина демонстрирует идеальный баланс: оно полнотелое, плотное и округлое, с бархатистой текстурой и мелкозернистыми, но шелковистыми танинами. Яркая, живая кислотность придаёт ему удивительную свежесть и лёгкость, поддерживая сочные оттенки красных фруктов. Древесные ноты интегрированы безупречно: они не доминируют, а лишь добавляют сложности и деликатности.
Долгое, элегантное послевкусие оставляет приятное ощущение свежей кислоты и минеральности.

Это вино прекрасно отражает характер Рибера-дель-Дуэро, но с удивительной для этого региона изящностью и шармом.
Его рекомендуют подавать к блюдам из красного мяса (стейк, жаркое из говядины), дичи, блюдам на гриле и выдержанным сырам.

"Corimbo" 2020 отлично пьётся уже сейчас, но обладает прекрасным потенциалом для хранения в течение нескольких лет.